牛肉西瓜黄豆酱怎么做好吃怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉西瓜黄豆酱怎么做好吃怎么做好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉西瓜黄豆酱怎么做好吃，晒西瓜酱黄豆，怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

谁知道黄豆西瓜酱怎么做

步骤

1.将挑选好的黄豆在清水了浸泡一夜，然后捞出放在锅炉，大火煮至黄豆微面。

2.将煮好的黄豆捞出，控出多余水分，等黄豆温度降到室温，把面粉撒到黄豆上，使每个黄豆都均匀的沾上面粉。

3.找一个干净的纸板放在不经常进出的屋里，把黄豆均匀的铺在纸板上，大约两厘米厚，上面盖上干净的纸，如果温度有点低，再再上面盖一层棉布。

4.等大约3-4天，黄豆长出黄绿色的毛，温度已经降下来时，把发酵好的黄豆揉成一颗一颗的，再把多余的毛毛过滤出去，最后放在太阳下晒干。

5.找一干净无油的酱菜坛子，把晒好的黄豆放进去，再挑几个西瓜(一半一斤黄豆四斤西瓜)，把西瓜瓤用勺子挖到坛子里，最后用手把西瓜捏烂，和黄豆均匀的搅拌，再放进去盐，花椒，香叶。

6.把搅拌好的西瓜坛子用纱布封好，放在太阳下晒，注意防虫，防水。每天记得搅拌一下，等差不多十来天，就可以食用。

编辑

晒西瓜酱黄豆，怎么做好吃

[西瓜黄豆酱]主料西瓜2500g黄豆250g辅料油200g盐50g红辣椒适量姜适量花椒适量八角2个香叶2个步骤1.黄豆用水稍微泡一下2.红辣椒切段，姜切沫，红辣椒最好用新鲜的，我没买到，就用的干的3.西瓜洗净,去除青皮,切块4.热锅放油,倒入黄豆炸,炸至金黄5.放入西瓜6.放入辣椒、姜7.放入花椒、八角、香叶、盐，熬制，熬到粘稠，西瓜软塌8.出锅小贴士:西瓜要去青皮，盐要多放才能储存时间久，如果有冰箱，冷藏就不用放太多了。

西瓜酱正宗做法