牛肉圆葱馅饼饼的做法简单(冯小厨手抓牛肉芝士饼怎么做)-菲力牛肉网

牛肉圆葱馅饼饼的做法简单(冯小厨手抓牛肉芝士饼怎么做)

大家好，今天来为大家分享牛肉圆葱馅饼饼的做法简单的一些知识点，和冯小厨手抓牛肉芝士饼怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

清真牛肉馅饼正宗做法

Step1-和面

将温水倒入盛置面粉的容器中，普通面粉或者高筋面粉均可，关键水一定要是温水，这样烙出来的饼会软和。

面要尽量活的软一些，和成光滑的面团后盖上保鲜膜饧上20分钟。

饧好之后，面板上涂抹一层油，然后将揉好的面团分成小段，在每小段的表面上都涂抹一层油，然后再盖上保鲜膜饧上20分钟。

-Step2-做酥油面

取少许面粉，烧开热油，将热油浇在面粉上，用筷子搅动面粉，做成酥油面。

-Step3-调馅

主料：牛肉馅150克；洋葱半个；鸡蛋1个

辅料：花椒1小勺；胡椒粉1小勺；姜片3片；淀粉1勺；油盐适量

先将花椒、姜片等大料放入碗中，加入开水泡上三十分钟再摊凉备用。建议可以与和面一起进行，节省时间。

依次加入鸡蛋、盐、少许淀粉和适量的花椒水，胡椒粉，顺着一个方向搅拌。

注意：一定要顺着一个方向哦，不然馅容易发散

搅拌好之后，最后加入洋葱末

-Step4-包馅饼

将饧好的面团在沾有油的面板上擀成一头大些的薄皮，长度可以尽量长些。然后将刚才做好的酥油面均匀的涂抹在面皮上，建议涂上厚厚的一层。

将准备好的牛肉馅料放在大头的一边先将大头边的牛肉馅料折叠包裹起来，包的时候还要尽量抻扯，边抻边往左右、上下各个方向卷

然后我们的牛肉馅饼饼胚就完成了

-Step5-烤牛肉馅饼

预热电饼铛，将上下双面刷层油，然后放入牛肉饼，选择相应模式

冯小厨手抓牛肉芝士饼怎么做

食材：新鲜牛肉500克、土豆200克、洋葱200克、芹菜100克、马苏里拉芝士50克、鸡蛋6个、黑胡椒碎少许、孜然粉适量、盐适量、露莎士泰式甜辣酱适量

做法

1、首先准备食材：新鲜牛肉、土豆、洋葱、芹菜、马苏里拉芝士、鸡蛋、黑胡椒碎、孜然粉、盐，鼠尾草、蘸料酱。

2、接下来把土豆煮熟去皮碾成泥、洋葱切碎、牛肉切末、芹菜切碎，芝士切丝。

3、将所有材料放进容器中，加两个鸡蛋、孜然粉、黑胡椒碎、盐、葡萄酒、鼠尾草碎一起搅拌均匀，做成饼状。

4、锅里放橄榄油，做好的牛肉饼下锅煎至两面金黄即可出锅。

牛肉烙饼的家常做法

牛肉半斤面粉半斤洋葱（切碎）半个姜末适量花椒粉适量姜一小勺料酒适量生抽适量

香酥牛肉饼（电饼铛版）的做法步骤

步骤1做牛肉馅半斤牛肉馅，加少量水搅拌均匀。加入一小勺盐;适量的花椒粉、料酒、生抽、姜末;半个洋葱切碎，加入牛肉馅中搅拌。

步骤2面饼擀成圆薄饼（自行忽略我这不太圆的样子）在左侧切开一条（半径，不是直径）

步骤3翻过去，盖住右下角

步骤4右下角上翻

步骤5左上角右翻

步骤6压好边

步骤7擀圆

步骤8油稍热，放入饼，一面约三分钟变成金黄

步骤9两面6分钟左右，OK

关于牛肉圆葱馅饼饼的做法简单，冯小厨手抓牛肉芝士饼怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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