手撕牛肉如何自制？手撕牛肉用的是牛的什么部分
其实手撕牛肉如何自制的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解手撕牛肉用的是牛的什么部分，因此呢，今天小编就来为大家分享手撕牛肉如何自制的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
手撕牛肉用的是牛的什么部分
1.手撕牛肉用的是牛里脊，
2.因为牛里脊纹理清晰，肉质嫩滑，而且一点肥肉和筋都没有，做成手撕牛肉会非常弹牙。
3.做法如下：
1.烧开一锅水，把牛肉整块下锅焯水1分钟，锁住牛肉里的蛋白质。
2.然后顺着牛肉的纹路，把牛肉切成大拇指粗细的条状。
3.切好牛肉，在电饭锅底部平铺上姜片和葱条。
4.把牛肉放入葱条上。以1斤牛肉为例，加5片香叶、1段桂皮、3颗八角，适量花椒和干椒。
5.然后倒入没过牛肉的啤酒，再放1勺白糖、3勺生抽，盖盖子按下煮饭键就可以了。
6.二十分钟左右，电饭锅自动跳档，手撕牛肉就可以出锅。
手撕牛肉的做法是什么
1/5牛肉半斤洗净侍用
?
2/5下锅用水煮沸拿出来用手撕
?
3/5用配料腌制30分钟入味
?
4/5下锅炒至7到8成熟刚好牛肉鲜嫩、太熟很老
1斤牛肉可以做1斤手撕牛肉吗
1斤牛肉可以做一斤手撕牛肉，首先烧开一锅水把牛肉整块下锅焯水1分钟，然后顺着牛肉的纹路，把牛肉切成大拇指粗细的条状，在电饭锅底部平铺上姜片和葱条后把牛肉放入。
以1斤牛肉为例，加5片香叶、1段桂皮、3颗八角，适量花椒和干椒然后倒入没过牛肉的啤酒，再放1勺白糖、3勺生抽，盖盖子按下煮饭键就可以了，二十分钟左右，电饭锅自动跳档，手撕牛肉就可以出锅啦。
文章分享结束，手撕牛肉如何自制和手撕牛肉用的是牛的什么部分的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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