火锅嫩牛肉怎么保存，火锅店中使用的鲜牛肉怎么保存方法
大家好，关于火锅嫩牛肉怎么保存很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于火锅店中使用的鲜牛肉怎么保存方法的知识，希望对各位有所帮助！
火锅中嫩牛肉怎样做才嫩以及怎样保存
牛肉要嫩很简单浆下就OK了。
1)
牛肉切片备用。一般是2-3MM2）拿一个干净的盆，将切好的牛肉放进去。加适量盐、味精、小苏打（浆红色的要放酱油、糖、蚝油）3）用筷子搅拌均匀，同时还要不时加适量的水（一般1斤牛肉是加2-3两水）4）看到搅拌均匀的牛肉上面有光泽，有粘稠感就好了。5）将牛肉放入速冻，冻上3-5分钟取出看看有没出水的现象。没出水就OK在加个蛋黄和生粉拌匀。倒如少许色拉油拌下就好了。
希望可以帮到你
火锅店中使用的鲜牛肉怎么保存方法
短期食用可以放在冰箱保鲜，不要超过三天！新鲜牛肉更经得住长期保存，但要注意，不要清洗，并按每顿食用量分割成小块，装保鲜袋，存入冰柜或冰箱冷冻室。
火锅鲜牛肉怎么保管才不会变小
最好的办法是放到冰箱里去冷藏，如果要保存的时间久一点的话，就要放到下层，不过不建议超过三天，超过三天，鲜牛肉基本上就变质了。
OK，关于火锅嫩牛肉怎么保存和火锅店中使用的鲜牛肉怎么保存方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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