牛肉肉松的制作烤箱 做肉松可以用烤箱吗
大家好，关于牛肉肉松的制作烤箱很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于做肉松可以用烤箱吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
肉松面包的做法烤箱版
加入纯牛奶、蛋液、低筋面粉、高筋面粉、奶粉、糖、盐，加入酵母粉，开启和面模式，加入黄油，出现透明手套膜即可，盖上保鲜膜，烤箱发酵至两倍大，将面团轻揉排气，将面团切成等份，保鲜膜保持湿度，将面团擀成椭圆形，卷起，放入烤箱发酵至两倍大，刷上鸡蛋液，170度烤20分钟，抹上沙拉酱，沾上一层肉松，美味的肉松面包就做好了。
肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一，用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成，因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点，故十分受人们欢迎。下面将介绍制作肉松面包的方法。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
做肉松可以用烤箱吗
做肉松可以用烤箱的
自制肉松(烤箱版)的用料
瘦肉500克葱段3段姜4片盐少许酱油两瓶盖糖少许油一小勺
自制肉松(烤箱版)的做法步骤
步骤1
把里脊猪肉切成块，放入锅中焯一下，捞出备用
步骤2
将肉放入高压锅中，加入水，盐少许，姜，葱，煮二十来分钟。
步骤3
space
肉稍微冷却一下，按肉的纹路切成片，用擀面杖擀一下，然后手撕肉片，尽可能撕成一条一条的肉丝。(懒一点像我这样，也不要紧)。用酱油溶解少量糖浇在肉丝中，抓抓匀。(酱油放多了颜色会深，而且味道会重，可按个人口味调整)
步骤4
space
然后锅里放入少许油(切记不用多)，晃均，使锅底覆盖一层油就好。小火，倒入肉丝，翻炒大概两分钟~（这步也可以省略，或者用电饼铛，受热会更均匀）
步骤5
space
烤箱上下火120°预热五分钟，然后把肉丝均匀的摆在烤盘上，放入烤箱最下层，20分钟后翻一下肉丝，使受热均匀，再烤20分钟。
步骤6
space
将烤过的肉丝取出，分批放入搅拌机中，家里一般用的料理机都可以。
步骤7
space
看个人习惯，喜欢酥一点就多绞几次，或者像图片这样有一丝丝的也行。给孩子做就尽量碎一点，配米糊吃还不错。
步骤8
space
把肉酥重新放入烤盘中，可以把温度调小到100°，以免烤太过了，记得中途再翻一下肉丝。
步骤9
space
取出，摊平，翻动，放凉后，可以再用一次料理机，这样卖相上会更好一点。（后期烤箱温度不要调太高，怕表面会焦，人也不要走开，时刻关注一下肉松表面的变化）
步骤10
space
装入密封无水的容器里~大功告成
烤箱版肉松怎么做如何做好吃
用料
猪里脊一斤
盐10克
生抽30克
红糖40克
玉米油30克
料酒2小勺
生姜2小块
山柰八角各一小块
步骤1
先把里脊肉洗干净，切成2CM左右的肉块，烧开水后去血水备用。
步骤2
倒入清水淹没肉块即可，加入生姜、料酒、山奈八角炖煮一个半小时。配料可以随需要改变，未满周岁的宝宝可以只加生姜炖煮。
步骤3
煮好后，捞起来待凉。用擀面棒挤干水份，待用。这里说一下，里脊肉很容易碎，精瘦肉就不容易碎，但最后效果都差不多。
步骤4
酱油、盐、红糖、色拉油再加一小杯水，倒入锅里烧开。配料可以随需要改变，喜欢清淡的可以不放盐，喜欢颜色深的可以加老抽、耗油等。
步骤5
把挤压干水份的肉沫倒入锅里翻炒，肉沫瞬间吸收汤汁颜色和香味即出。如果家里没有烤箱的，可以一直人工翻炒，不停的炒至肉沫微干，这是个体力活。
步骤6
有烤箱的，待肉沫把汤汁吸收均匀后，即可起锅，准备烘烤。
步骤7
将肉沫平铺在烤盘里，烤箱120度预热……预计烘烤时间是1到2小时，有热风功能最好，具体根据烤箱情况而定。
步骤8
中途20-30分钟需要翻炒一次，上图是烤30分钟后拿出来第一次翻炒。
步骤9
可以看到肉沫表面微干变色，但里面还是湿润的，所以烤制过程中需要隔段时间就取出翻炒。
步骤10
在四次翻炒后，肉沫手感已经干脆，喜欢吃有嚼劲的可以直接装盘了，而小宝宝和老年人喜欢松软口感，需要加入料理机打碎。
步骤11
不需要打粉末的刀片，一般打泥的刀片几秒钟就好。
步骤12
上图可以看到打碎后的肉松和没有打过的肉松区别。左边打碎、右边没打。
步骤13
将打碎后的肉松铺平烤盘，进行最后一次烘烤，120度20分钟，完全干透的肉松利于保存。
步骤14
最后的成品，绒软蓬松如雪，手机拍的，光是看图都垂涎三尺，香味更是扑鼻
步骤15
放在密封盒里，干燥阴凉处可以保存两个月，具体根据气温和环境决定……喝粥，做蛋卷，面包，宝宝辅食都是很好的选择
关于本次牛肉肉松的制作烤箱和做肉松可以用烤箱吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
牛肉肉松的制作烤箱 做肉松可以用烤箱吗相关推荐
-
麦富迪营养牛肉卷，麦富迪营养森林肉松和牛肉双拼哪个好
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下麦富迪营养牛肉卷的问题，以及和麦富迪营养森林肉松和牛肉双拼哪个好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
-
鲜肉跟肉松哪个有营养牛奶 肉松和肉的营养区别
今天给各位分享鲜肉跟肉松哪个有营养牛奶的知识，其中也会对肉松和肉的营养区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
英氏营养牛肉怎么样？英氏肉松怎么样
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下英氏营养牛肉怎么样的问题，以及和英氏肉松怎么样的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
-
家养牛喂什么最好吃肉松 你在拼多多上买过哪些好吃的？
这篇文章给大家聊聊关于家养牛喂什么最好吃肉松，以及你在拼多多上买过哪些好吃的？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
-
喂养牛喂什么好吃肉松 狗狗能不能吃肉松
大家好，喂养牛喂什么好吃肉松相信很多的网友都不是很明白，包括狗狗能不能吃肉松也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于喂养牛喂什么好吃肉松和狗狗能不能吃肉松的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
-
养牛为什么有的牛肉肉松厚？种红薯养牛划算吗
大家好，关于养牛为什么有的牛肉肉松厚很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于种红薯养牛划算吗的知识，希望对各位有所帮助！
-
儿童营养牛肉酥肉松热量，酥乾隆肉松小贝热量
这篇文章给大家聊聊关于儿童营养牛肉酥肉松热量，以及酥乾隆肉松小贝热量对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
-
黄牛肉能做肉松吗？肉松制作商用配方
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黄牛肉能做肉松吗和肉松制作商用配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黄牛肉能做肉松吗以及肉松制作商用配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
鸡蛋黄和牛肉松能一起吃吗？儿童鸡蛋西红柿面里面放牛肉松可以吗
大家好，关于鸡蛋黄和牛肉松能一起吃吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于儿童鸡蛋西红柿面里面放牛肉松可以吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望...
-
鸡蛋饼卷牛肉松怎么做(牛肉松和牛肉酥区别是什么肉松小酥饼该怎么自制)
这篇文章给大家聊聊关于鸡蛋饼卷牛肉松怎么做，以及牛肉松和牛肉酥区别是什么肉松小酥饼该怎么自制对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。