牛肉肉沫汤的家常做法，瘦肉粉条汤的做法-菲力牛肉网

牛肉肉沫汤的家常做法，瘦肉粉条汤的做法

大家好，今天给各位分享牛肉肉沫汤的家常做法的一些知识，其中也会对瘦肉粉条汤的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛瘦肉薄片做法

做法如下：

1、牛肉放入大碗里，加入生抽、盐、淀粉、香油拌匀略腌制。

2、薄荷洗净控干水分备用。

3、黄豆芽择洗干净后放入沸水中焯熟。

4、把辣椒和花椒放入油锅里小火慢慢炸香，然后捞出放案板上碾碎备用。

5、炒锅放油烧热，下葱姜蒜、郫县豆瓣酱炒香。

6、倒入一碗水煮沸。放入料酒、酱油。

8、放入肉片煮熟。

9、焯熟的黄豆芽放碗底。

10、放入薄荷,薄荷碗里舀入煮好的牛肉即可食用。

闽南清汤牛肉做法

1、材料：土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。

2、土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。

3、烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，草菇，用中火煮10分钟。

4、然后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。

瘦肉粉条汤的做法

1、材料：瘦肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条，清水。

2、瘦肉切条。

3、锅中水沸后，放入瘦肉，水再开时撇去浮沫，捞出瘦肉，用温水冲洗净血污。

4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入瘦肉翻炒均匀。

5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

6、加入适量温水，大火煮开，小火煮一个小时。

7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。

8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

关于牛肉肉沫汤的家常做法和瘦肉粉条汤的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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