酸汤牛肉猪蹄怎么做好吃，野山椒蘸水牛肉做法
这篇文章给大家聊聊关于酸汤牛肉猪蹄怎么做好吃，以及野山椒蘸水牛肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
野山椒蘸水牛肉做法
用料
将牛肉切成片，装入盘，把青椒片、番茄片、姜丝、蒜瓣、花椒粒、胡椒粉、盐5克、味精放入酸汤，倒入锅中烧沸，放猪油，下牛肉片煮食，用煳辣椒面、花椒粉、姜末、葱花、蒜泥、味精、盐5克调制蘸水（10份）蘸食。
清炖酸汤牛腩
主料:
牛腩100g
金针菇300g
辅料:
调和油适量食盐适量黄酒适量淀粉适量苏打粉适量姜适量蒜适量
金针酸汤牛肉的做法:
步骤1牛里脊肉切薄片，加入黄酒，盐，小苏打，和水淀粉拌匀
步骤2将锅放水，水开后放牛肉片焯水后捞出
步骤3金针菇去根洗净
步骤4炒锅放油，放金针菇
步骤5放少许的盐，炒至金针菇变软盛在汤碗中
步骤6锅放油，放姜和蒜末炒香
步骤7放入泡山椒
步骤8放入海南黄辣椒酱和泡椒水
步骤9碗中加入适量的水（或高汤），放盐，胡椒粉，调好口味。水开后放入牛肉片，煮开后加入鸡精倒入放有金针菇的汤碗中
贵州酸汤牛肉做法是什么
食材：牛肉200克，净菠萝肉200克，米醋100克，鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量
做法
1、将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。
2、将汤锅上火，加入鲜汤。烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用。
关于酸汤牛肉猪蹄怎么做好吃，野山椒蘸水牛肉做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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