酸汤牛肉用什么锅做好，酸汤牛肉的做法-菲力牛肉网

酸汤牛肉用什么锅做好，酸汤牛肉的做法

本篇文章给大家谈谈酸汤牛肉用什么锅做好，以及酸汤牛肉的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

酸汤牛肉怎么做如何做好吃

酸汤牛肉怎么做

食材准备

肥牛、金针菇、绿豆粉丝、花生油、食盐、姜、蒜、淀粉、泡红椒、白醋、小蒜、鸡蛋

制作步骤

1、速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡

姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。

2、用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉，轻轻将牛肉片拌匀码味。

3、锅内放一匙油，烧热后，将搅打碎的鸡蛋倒入煎炒成熟，再下泡姜碎、剁碎的野山椒、蒜瓣炒香后，加入一大碗水烧开，烧开后转小火熬15-20分钟至汤色乳白。

4、将熬好的汤用漏勺滤去蛋碎和泡椒、姜等杂质，将滤出的清汤倒回锅中，加入盐和白醋调味，烧开后，下金针菇和粉丝煮开后，将码好味的肥牛片放入，用筷子拨散，汤一开锅立刻关火出炉。

5、将小葱切葱段，撒在菜的表面即可食用。

酸汤牛肉哪里的菜

酸汤贵州贵阳黔东南美食，

凯里的朋友开了我认为太棒了，在贵州贵阳南明区蓑草路老孟酸汤牛肉，味道堪称一绝！挑逗你的味觉！主要是他的蘸水辣椒，吃了忘不了！你可以去体验一下。环境干净，地道食材味道。服务还不错！

他电话我发给你，0851-85518711

顺便推荐一些贵阳好吃的给大家。

【贵阳美食推荐】1省府路的黄大琴家吧，味道不错但态度太差!!

2然后就是飞山街的那家，生意非常好，常常需要等桌子!飞山街口，名字

叫勤姨妈丝娃娃，正宗的河滨公园老店(我保证在N年前曾在她家吃过)，勤姨妈店面较小，但干净卫生，小菜也比旁边那家打理的精细，比如莴笋丝、海带丝什么的切得比较细。大家可以去尝尝吧!

3都司路黄家似乎不用多说了

4上下合群路与黔灵西路交叉路口，叫稻香村，糯米饭做得不错，特别是他配的辣椒水味道很正宗，糯米饭就辣椒水，正点!

5大营路上，万东花园的下面点，有一家陆家糯食园，配糯米饭的肉片做得非常好吃，脆哨也做得非常好，唯一辣椒水稍微差一点!(我家下面~~~这点还有两家网吧，一家叫明华一家叫天空明华环境比天空好~但是天空勒人~~~好得无化说~!明华~就是个垃圾~~)

6大十字百花影剧院旁边的红姐酸辣烫(就是原来贯珠桥的那家)酸汤很正宗。

7还有普陀路上的陈姨妈酸辣烫也很不错!

8威西门路口的鸡丝豆花面，老店啊!豆花非常嫩，配料品种多，非常好吃!

9合群路的康家脆哨燃面，面条细细的，辣椒面跟一般粉面的辣椒不一样，味道棒极了

10百花山路口新开的一家老杠子面馆，(味道还可以~一般早上克学校勒时候都在这点吃早餐起得早哈)

11黔灵西路基督教堂对面，叫主角小厨。

12环城北路火凤凰对面的金顶山夏姨妈家，吃东西可是需要排队的。除肉筋外的签子都是1角钱一根，肉筋2角，味道很好，偶非常喜欢，就是难得排队。

13.安云路里面的那家(路线太复杂，偶记不住)可算是老字号了，味道也非常好。

14.中天花园有一家老杨骨汁清水烫，味道也还行。

15.师大西南风书店旁边的一条巷子里(偶不知道什么路)又一间红茶店旁边，有一家清水烫也做得很好。(偶小学读这里~市东)

16.还有青云路孔亮火锅的对面，有一家烫菜，生意也非常火爆，中午、晚上都需要排队拼桌才能吃上。(但是听说里面下得有药勒~)

17黔灵西路靠威西门这头(白虎堂纹身馆旁边)有一家好味道牛肉粉，老字号经营10多年了，汤鲜味美。(不错哦)

18黔灵西路与合群路交叉口有一家五眼桥彭记牛肉粉味道不错(通宵营业)，他家有很多分店的。(服务不到位)

19上合群花溪车站上去一点，有一家安云路董记牛肉粉味道也很好，晚上兼卖烧烤的，烤牛肉、牛筋什么的味道不错哦。(也还可以)

20大营路车站附近有一家大海哥牛肉粉，红烧牛肉的味道很地道的(每天都在这下车味道确实也还可以~也是我早餐勒选者)

21.合群路口左手第一家卖汤圆、甜酒粑的，大家可以去尝尝。

22.奔吃火锅前面，张姨妈沙锅粉，老字号了，偶常常一个人去吃的，偶不吃别家的沙锅粉的，忠实顾客哦。

23.靠近上合群有一家羊烧味烧烤，烤羊排的味道美极了，还有烤扇贝、烤生耗什么的味道也不错。

24.上合群狮子路口，粥皇的前面，有一家卖丝娃娃的，卫生干净晚上去吃消夜的人很多呢。

25人剧门口的卤菜，那里有很多家，但只有一家是正宗的:张浩卤味

26河滨公园门口的酸梅汤

27合群路与黔灵西路交叉口的酸辣粉也可以嘛

28艳山红建设路的酸辣烫

29红枫湖边上的餐馆，都有一道菜:炸白挑鱼。感觉不错，特别是运动员

公寓餐厅的

酸汤牛肉的做法

酸汤牛肉是贵州的一道特色美食，主要是用红酸汤和西红柿加剁辣椒制作的一种酸汤，再用新鲜的牛肉一起煮

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