菠萝果汁牛肉能吃吗(菠萝牛肉怎么做的好吃啊)-菲力牛肉网

菠萝果汁牛肉能吃吗(菠萝牛肉怎么做的好吃啊)

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菠萝牛肉怎么做的好吃啊

食材

牛肉200克

菠萝300克

樱桃50克

番茄50克

生姜3克

蛋清10克

盐5克

淀粉15克

方法步骤

1、菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状，用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推，将所有果肉取出

2、将取出的果肉切成三角形小片，泡入盐水，菠萝变成一个大容器备用

3、牛肉切成厚薄均匀的小片，放入一小勺苏打粉，用手抓均匀，放置5分钟，然后用清水冲。

4、接着将牛肉放入一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清等，用手抓匀腌制10分钟

5、锅入油，放一些姜丝爆香，牛肉迅速滑入锅中，牛肉变色后，马上倒入菠萝拌炒，放入适量蘑菇精，整个过程不超过一分半钟.

6、装入菠萝船里，周围放上樱桃番茄点缀即可

菠萝炒牛肉的做法

准备材料

牛肉：500克，切成均匀的小块

菠萝：一个中等大小的成熟菠萝，去皮去核切成小块

蔬菜：2个胡萝卜，1个青椒，1个洋葱，全部切成小块

调味料：盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜、淀粉、油

制作步骤

(1)牛肉处理：将牛肉切成小块，用盐和淀粉腌制20分钟，直到均匀粘附在牛肉上。加入一汤匙油，搅拌均匀。

(2)煸炒：将炒锅烧热，加入油，放入姜和蒜爆香。加入牛肉，煸炒2-3分钟，直到牛肉变色。

(3)加入蔬菜：加入胡萝卜和洋葱，继续煸炒2分钟。加入青椒，煸炒1分钟。

(4)加入菠萝：加入菠萝块，煸炒1分钟。加入糖、盐、酱油、料酒，翻炒均匀。

(5)烹饪：用中火继续翻炒，直到牛肉和菠萝均匀上色并熟透。用淀粉水勾芡，翻炒均匀。

(6)享用：装盘后即可享用。菠萝咕咾肉可以与米饭一起食用，也可以作为配菜

菠萝拌牛肉做法

食材