菠萝拌牛肉做法窍门是什么(菠萝炖牛肉的家常做法)-菲力牛肉网

菠萝拌牛肉做法窍门是什么(菠萝炖牛肉的家常做法)

大家好，如果您还对菠萝拌牛肉做法窍门是什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享菠萝拌牛肉做法窍门是什么的知识，包括菠萝炖牛肉的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

菠萝炖牛肉的家常做法

1、牛腩用料酒、酱油、黑胡椒粉腌一下，扔高压锅稍微压软；

2、牛腩出锅后再放点生粉拌一下，汤汁留着；

3、将菠萝切块，放淡盐水里泡；

4、姜片、葱段扔油锅里爆一下，再把牛腩放入翻炒；

5、倒入高压锅里的牛肉汤汁，把肉淹没大概一小半的高度，加入番茄酱和糖，大火煮开，扔进菠萝块，小火炖个五至十分钟左右；

6、出锅前根据个人口味加点糖调味，汤汁太多的话大火收汁，也可以加点生粉让它收得快点。

菠萝炒牛肉的做法

食材：牛肉半斤，菠萝半个。

做法：

1、菠萝去皮处理好之后，将它切成菠萝块，将菠萝块加入盐水浸泡十分钟左右；牛肉冲洗一下，切成牛肉块，牛肉块不要切太大了。

2、将切好的牛肉块放适量的料酒，生抽，胡椒粉，淀粉一起抓拌均匀，再加点食用油抓均匀，腌制15至20分钟左右。

3、起锅烧油油热后倒入牛肉块进行翻炒，炒至牛肉八分熟之后倒入菠萝块大火翻炒一分钟，牛肉熟后就可以盛出来，装盘后再撒上一点黑胡椒粉就可以开吃啦。

菠萝炖牛肉怎么做

食材:

菠萝半个、牛肉250克、红甜椒半个、玉米淀粉10克、生抽10克、蚝油10克、料酒10克、胡椒粉1克、姜2片

烹饪步骤:

1、将牛肉加入10克生抽，盐1克，胡椒粉1克，淀粉10克，料酒10克，抓匀腌制20分钟

2、菠萝和红甜椒切块，不用切得太小块，不然菠萝炒的时候会融化，姜切丝。热锅下油，放入牛肉泡油，肉变色即可捞出。

3、再次热锅，爆香姜丝，放入菠萝，炒至表面变软。

4、放入红甜椒，炒至断生。

5、倒入牛肉，放入10克蚝油，炒匀即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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