淮南牛肉汤烧饼这么吃淮南牛肉汤的饼怎么做-菲力牛肉网

淮南牛肉汤烧饼这么吃淮南牛肉汤的饼怎么做

大家好，如果您还对淮南牛肉汤烧饼这么吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享淮南牛肉汤烧饼这么吃的知识，包括淮南牛肉汤的饼怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

淮南牛肉汤烧饼制作方法

做油酥，准备一个干净的小碗，把油酥食材中的面粉、盐、五香粉倒入碗中，加入玉米油搅拌均匀就是油酥了，非常简单。调好的油酥是有些稀的状态，这种是稀油酥。

取出饼皮面团，不用揉，擀成大面片，薄薄地涂上一层油酥。

把大面片卷起来，分成相等的小份。

面剂子两头捏紧，防止油酥跑出来。用小擀面棍从中间向两边擀长，然后上下折成三折，重复一次。

全部做好后，表面刷上蛋液，撒上适量白芝麻，静置15分钟。烧饼静置的时候正好预热烤箱，上火210度下火190度预热10分钟。

淮南牛肉汤的饼怎么做

烧饼的做法

用料：面粉800g、水420g、酵母粉8g

1、准备好面粉，然后把面粉、水、酵母粉放在一起混合均匀。

2、然后压面机和面，和十分钟即可。如果用手揉面，也是揉十分钟就可以了。

3、把面粉揉成光滑的面团后，盖上盖子，发酵30-40分钟，或者用烤箱发酵。

4、面团发酵好后，用刀切成一个个剂子（大概60g一个即可）。

5、然后把剂子揉成圆柱体，再擀成圆饼即可（不可太厚，8mm-10mm即可）。

6、然后把不粘锅洗干净，热锅放油，油烧到七成热的时候，把饼放进去煎。

7、煎到烧饼略焦且是金黄色的时候，就翻过来煎另外一面。

8、煎到烧饼两面都是略焦且是金黄色的时候，出锅即可食用（小心烫嘴）。

正宗淮南烧饼怎么做？

淮南烧饼的正宗做法

准备材料，水，盐，芝麻，面粉，酵母，玉米油，猪油，葱花适量！

步骤1"面粉中倒入温水，放入酵母粉

步骤2：将面粉揉成光滑的面团

步骤3:在面团表面抹上一层油以防干裂，盖上保鲜膜，醒面30分钟

步骤4:做油酥，锅里放油，放入猪油

步骤5::锅中倒入少许面粉，用小火，别抄糊了哦！

步骤6:在油酥中加入五香粉和葱花，盐拌匀！

步骤7:将醒好的面团分成八份，取一块面团，用擀面杖擀长擀薄，抹上一层油酥，从一头卷起，盖上保鲜膜继续醒十分钟

步骤8:醒好的面团收口朝下，擀成长方形薄片，预热烤箱180摄氏度

步骤9:放入烤盘，刷上一层清水，均匀的撒上芝麻，放入预热好的烤箱中层，烤十分钟左右，中间鼓起表面金黄就可以了

香喷喷的淮南烧饼就做成的，配上淮南牛肉汤美味极了！喜欢的朋友可以试试哦

文章分享结束，淮南牛肉汤烧饼这么吃和淮南牛肉汤的饼怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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