儿童辅食牛肉馅饼？茄泥牛肉馅饼怎么做-菲力牛肉网

儿童辅食牛肉馅饼？茄泥牛肉馅饼怎么做

很多朋友对于儿童辅食牛肉馅饼和茄泥牛肉馅饼怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉酥皮馅饼的做法

材料：

牛肉末、面粉、盐、酱油、葱、花椒面、五香粉。

做法：

1.面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟；

2.牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可；

3.将饧好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀面杖擀成长条型，尽量薄、长；

4.之后再轻轻的向两侧拉宽一点，抹上一层食用油，撒上一层花椒面，取适量的肉馅放入面的一侧；

5.轻轻卷起成圆柱状，然后用手垂直压下，即成一个饼坯；

6.用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。

茄泥牛肉馅饼怎么做

牛肉馅饼，馅料加西红柿口感会更好。

牛肉馅饼

主料:西红柿250克，牛肉末200克，肥猪油50克，姜丝，葱花各10克，面粉350克

调料:生抽，料酒，盐，胡椒粉

（1）西红柿切丁

（2）牛肉末，肥猪油，姜丝倒入碗中，加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，单向搅拌均匀，加入葱花拌匀好冷藏30分钟

（3）将西红柿丁放入牛肉馅内，搅拌均匀

（4）面粉倒入盆中，加温水搅拌均匀，制成光滑面团

（5）将面团揉成粗条，再切成均等大小的剂子

（6）剂子擀成面皮，取适量馅料放入，然后朝一个方向捏褶子，收口后再压成饼

（7）煎锅注油烧热，将两面煎成金黄色，至内陷熟透，即可

大盖牛肉馅饼的做法

把牛肉洗净,剁成肉馅,盛在容器里,加入一勺清水调匀。

在肉馅里加入料酒、酱油、花椒粉、盐、鸡精、花生油、香油。沿同一个方向,...

准备葱末和姜末,倒入牛肉馅中,仍旧沿同一方向搅拌均匀。

准备400g面粉倒入容器,加上4g酵母粉,适量温水搅拌均匀。揉成面团。

5/10

等面团发至两倍大时，揪成大小相等的剂子。揉成圆形。

6/10

把每一个面团擀成薄皮，放上肉馅。

7/10

把肉馅包起来，用手压扁。

8/10

平底锅里放油。用小火把牛肉馅饼放在锅里煎。

9/10

煎至牛肉饼两面金黄，就可以了。

10/10

出锅装盘。牛肉馅饼就做好了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的儿童辅食牛肉馅饼和茄泥牛肉馅饼怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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