吉野招牌牛肉饭？吉野家的招牌牛肉饭的详细做法!-菲力牛肉网

吉野招牌牛肉饭？吉野家的招牌牛肉饭的详细做法!

各位老铁们好，相信很多人对吉野招牌牛肉饭都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于吉野招牌牛肉饭以及吉野家的招牌牛肉饭的详细做法!的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

吉野家的东西是日本料理还是中国饭

吉野家是一家享有百年历史的著名日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。“吉野家”的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，“吉野家”之所以这样取名，也是为了说明自己的牛肉饭正宗。

经过百多年积极发展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、香港、新加坡、美国加州及马来西亚等地区；时至今天，吉野家已在全球拥有超过1100间分店，为各地顾客提供日式美味食品及优质服务。吉野家主要经营各式美味日式盖浇饭，包括煎鸡饭，牛肉饭，东坡饭，咖喱鸡肉饭等，牛肉饭和煎鸡饭是吉野家的典型招牌菜，牛肉饭使用煮好的上好牛肉配上炒好的洋葱，加以酱汁，放在饭上，用料和做工简便。煎鸡饭先把无骨鸡胸肉放在锅里煎到金黄，皮酥肉嫩，然后切开肉但不切皮，和煮好的西兰花，菜花，胡萝卜一起码在有米饭的碗里，浇上棕色的酱汁，鸡肉金黄酥脆，酱汁甜咸可口，蔬菜娇艳欲滴，佐料不多但美味独特，整个碗里五颜六色，令人食欲大振。盖浇饭都用非常漂亮的日本大花瓷碗盛放，下面是米饭，上面有鸡肉或牛肉，最上面浇汁，吉野家在日本是非常便宜的大众化食品，其快捷方便而美味健康，受到很多日本人的青睐，其到中国后，售价和在日本时基本一致，中国物价只有日本的十分之一，但吉野家对于中国消费者依旧不非常贵，吃一次吉野家要花费人均15－30元，所以对于很多人来说，吉野家只比麦当劳的消费高一点。

吉野家的招牌牛肉饭的详细做法!

吉野家牛肉饭的做法

用料：洋葱一个、肥牛肉200克、料酒35ml、米酒35ml、酱油适量、水适量、糖适量

1、把洋葱洗干净，然后用刀子把洋葱切成条状。

2、锅里放水煮沸，放入洋葱、料酒、米酒和糖到锅里。

3、然后把肥牛肉放到锅里，捞去表面的浮沫即可。

4、再放适量的酱油，开小火煮20-25分钟。

5、等到汤汁收2/3干的时候，把牛肉放进饭上面，可以吃了。

为什么总是有人声称自己做出的牛肉饭和吉野家味道一样

个人觉得吉野家的牛肉饭没多好吃，其实只要你知道怎么做，你自己都可以在家做出那个味道。我认为吉野家的饭并没有自己的特色，像台湾卤肉饭都是有自己的卤料配方的，别人就算知道怎么做也做不出那个味道。

味醂简单浸泡揉打后的肉片，经过急速冷冻、长途运输再重新解冻加热烹饪之后，其实本来的味道基本所剩无几，我们吃到的吉野家牛肉饭中牛肉的味道主要来自于甜洋葱和其他甜味辅料。因此，吉野家牛肉饭中所谓独特的味醂的味道其实并没有那么独特。

中国吉野家和日本吉野家完全不是一回事。中国吉野家取得了配方，商标使用权就赶跑了日资，现在是有名无实的状态。菜单什么的基本就不一样，就是中餐。日本吉野家用的牛肉是美国产的shortplate。在中国用的是中国产牛肉。所以如果说我们可以做出和吉野家相同味道的牛肉饭的话，这个吉野家前面可能还要加上一个“中国”。

吉野家是一家有百年历史的著名日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。“吉野家”的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，“吉野家”之所以这样取名，也是为了说明自己的牛肉饭正宗。

好了，说了这么多，现在的吉野家已经逐渐落败了。他家的特色招牌牛肉饭也没有以前的味道，现在随便一个人只要买了材料就可以在家做出来了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。