牛肉炖白萝卜夏天吃吗？夏季可以吃白萝卜牛肉汤吗-菲力牛肉网

牛肉炖白萝卜夏天吃吗？夏季可以吃白萝卜牛肉汤吗

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夏季可以吃白萝卜牛肉汤吗

当然可以了，这款清炖萝卜和牛肉汤，不仅可以让人放心吃大口肉，喝大口汤，还保证不油腻，不发胖，而且好养生，所以这是一张在春节餐桌上不缺的汤，快速学习，做它，真的好简单：

主要原料：牛肉（牛腩）500克白萝卜一个

其它辅料：花椒5粒桂皮一小段盐适量山楂3个白醋5滴香菜葱花适量姜2片

制作步骤

1、准备牛肉和萝卜

2、牛肉用清水解冻，然后把水换几次，去除多余血。

3、牛肉和冷水同时下锅

4、水开后煮2到3分钟，去除表面的浮沫

5、用温水冲洗一遍，一定要用温水（避免突然冷、冷、热水，影响牛肉的味道，然后控制和备用。

6。把牛肉放在高压锅里，一定要把热水加热，然后加几滴白醋，3山楂，几根带刺的花椒，一小部分肉桂，2片姜。

7、高压锅25分钟，等中熟牛肉。（自己的罐子），自己灵活掌握时间）

8、将萝卜切好备用。

9。打开牛肉罐，把萝卜和适量的盐放在一起，然后继续煮5到7分钟。

10、准备香菜和葱花

11、时间到，熬成。

12。在碗里，吃的时候加葱花和香菜（还可以准备胡椒粉和辣椒油）

白萝卜炖牛肉禁忌

白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食，牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

牛肉炖白萝卜为用牛肉和萝卜一起炖，香烂的牛肉、入口即化的萝卜，让人食欲大增。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

扩展资料

白萝卜：白萝卜为老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

牛肉（瘦）：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃；同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风。

参考资料来源：百度百科-萝卜炖牛肉

参考资料来源：百度百科-牛肉炖白萝卜

白萝卜炖牛肉是热性还是凉性的啊

白萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。它还能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油可粗纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

注意事项：萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

所以肯定是凉性的咯、

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