牛肉焖豇豆的食谱牛肉炖干豆角-菲力牛肉网

牛肉焖豇豆的食谱牛肉炖干豆角

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牛肉炖干豆角

原料：牛腩肉400克，干豆角200克。

调料：葱段20克，姜片15克，八角2粒，香叶5克，精盐、味精、鸡精各1小匙，香油1/2小匙。

牛肉炖干豆角的做法

1、将牛腩肉洗净，放入清水中泡去血水，捞出沥干，切成2厘米见方的块。

牛肉炖干豆角

2、干豆角放入盆中，加入温水浸泡2小时，使其涨发，洗净。

3、锅中加入适量清水，放入牛肉块烧沸，撇去浮沫。

4、再放入葱段、姜片、八角、香叶，转小火焖至九分熟（约90分钟），捞出葱段、姜片、八角、香叶。

5、然后放入干豆角煮至熟透，再加入精盐、

干豆角炖牛肉的做法，干豆角炖牛肉怎么做好吃

主料干豆角300g牛肉500g辅料油适量盐适量葱适量辣椒适量木耳适量胡萝卜适量老抽适量糖适量步骤

1.牛肉用清水洗净

2.切成小片

3.加入料酒生抽糖盐一起腌制十分钟

4.备好葱和辣椒

5.木耳事先泡发，干豆角也泡好，并切段，胡萝卜切滚刀块6.锅里烧热入油，放入葱和干辣椒7.再倒入牛肉翻炒8.适量加入老抽继续入味翻炒9.可以加入适量的水煮至牛肉熟烂10.再加入木耳和胡萝卜11.倒入干豆角翻炒均12.入盘上桌

牛肉炖豇豆角的做法

牛肉炖豇豆角

1、用料：豇豆1把、牛肉1块、红椒半个、蒜2瓣、香醋1勺。

2、红椒用不了那么多，半根儿足够。

3、豇豆、红椒洗干净切3厘米小段，蒜切片。

4、牛肉：料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、糖、盐、淀粉、食用油抓匀，静置一刻钟。

5、锅热下入牛肉，大火快速将肉炒变色、炒熟，盛出。

6、锅中倒入少许油，油微热下入蒜片，炒香后加入豇豆，放盐，大火炒到豇豆油亮油亮的，加水（豇豆一半的量）盖盖中火焖熟。

7、豇豆熟后加入炒好的牛肉、红椒，淋入香醋炒匀即可。

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