牛肉焖辣椒茄子的做法窍门牛腩炖茄子怎么做-菲力牛肉网

牛肉焖辣椒茄子的做法窍门牛腩炖茄子怎么做

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茄子豆角炒牛肉怎么做好吃

用料

茄子2个，豆角109克，蚝油1勺，蒜3瓣，生抽1勺，盐2克，姜4片，牛肉100克，

做法步骤

步骤1

细长茄子切条，豆角长条。

步骤2

热油多点，炸茄子捞出，炸豆角，豆角加盐，因为茄子易入味，所以豆角先加点盐。捞出。

步骤3

倒出多余油，留底油，放入姜蒜青椒牛肉翻炒，再放入茄子豆角，加入生抽，盐，蚝油，再适量水，出锅即可

牛腩炖茄子怎么做

材料

牛腩200克、茄子1个、油盐、葱花、生抽，耗油各适量。

做法

1.牛肉洗净切小片，加入盐，姜、生抽等腌制一会儿，茄子提前洗净，切块备用。

2.起锅烧油，加入牛肉翻炒至变色，捞出备用。

3.茄子下锅翻炒至茄子软化。

4.再倒入之前炒好的牛肉，混合翻炒片刻。

5.再加入生抽，耗油进行翻炒，最后撒上葱花后，出锅装盘即可食用。

牛肉茄子西红柿怎么炒

用料：茄子250克，牛肉150克，西红柿，青、红辣椒50克，蒜头、生姜少许，葱少许

调味料：味精少许，上汤一小碗，沙茶酱适量，辣椒酱适量，老抽、米酒、麻油适量，胡椒粉少许，水淀粉少许

制作方法

1、茄子切厚片，牛肉切薄片后加少量生抽、味精、生粉、水腌制好待用，青、红辣椒切片，蒜头、生姜切末，葱切段

2、烧锅下油，放入茄子煎至两面成浅金黄色，调味出锅滤去余油

3、烧锅下油，放入蒜、姜末、青、红辣椒片、米酒爆香，加入腌好的牛肉片、上汤及上述调味料快炒至变色，再放入西红柿，茄子炒匀，加入水淀粉勾芡，出锅前再加入葱段。

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