牛肉可以做哪些美食 你知道的做法有哪些
各位老铁们好，相信很多人对牛肉可以做哪些美食都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉可以做哪些美食以及牛肉可以做成许多美食,你知道的做法有哪些的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛肉可以做成许多美食,你知道的做法有哪些
今天给大家分享的是——土豆炖牛肉的做法，做出来的牛肉营养丰富，十分美味。土豆炖牛肉是一道以牛肉和土豆作为主要食材炖制而成的家常菜，因为土豆和牛肉搭配合理，营养互补！炖出来的，无油更健康低脂。话不多说了，下面我们开始介绍制作方法。
制作方法
【主料】：牛肉350克、土豆1个、红萝卜1个
【辅料】：料酒、姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴、山楂、桂圆、食用油、老抽、生抽、白糖
【操作步骤】：
第一步：牛肉洗干净，切块，放入料酒、生姜片进行焯水；
第二步：冷水下锅把牛肉焯至无血水，用清水冲洗干净捞出放在盘中；
第三步：准备些八角、花椒、桂皮、香叶、小茴、山楂、桂圆，再切些葱姜蒜；
第四步：把土豆和红萝卜切成块以至备用；
第五步：热锅下适量油，把姜片蒜头八角桂皮炒香；
第六步：放牛肉翻炒一下；
第七步：加一勺料酒炒匀，把牛肉炒至有些紧缩出香味时加适量老抽炒匀上色；
第八步：把锅内牛肉和佐料倒入高压锅，丢进香叶、小葱，倒入没过牛肉的热水，炖煮25分钟；
第九步：把炖好的牛肉重新倒入炒锅内，下入胡萝卜和土豆块，加入适量的盐，烧开后转中火盖上继续炖；
第十步：炖10分钟左右揭盖翻炒，加入适量生抽和少许白糖；
第十一步：见锅内汤汁大半收干时再加入少许蒜片，翻炒几下关火即可成盘。
这样做出的土豆炖牛肉肉嫩醇香，土豆软烂，入口进化。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
炖牛肉小技巧第一点：牛肉在买的时候尽量要选择肥瘦相间的，如果是纯瘦肉的话吃起来会很柴的，口感不好；
第二点：要去除牛肉的腥味，在焯水时，可以加入一些料酒和生姜片；
第三点：牛肉一定要小火慢炖，汤汁才能充分渗入进去，吃起来更加的香嫩入味；
第四点：配菜炖熟以后再焖一会，味道更足，如果中途加水尽量加热水；
第五点：牛肉焯水记得一定是冷水下锅，焯水全程不要盖锅盖，让牛肉的膻味更好散发出去。
以上的几点小意见，请大家做土豆炖牛肉时一定要注意哦~~
可以用牛肉做什么美食
牛肉干肯定是做不了的，咱们自己做出来的要差很多，还是找一家好店买比较合适。我就喜欢买老乐家的牛肉干。有牛肉的话还是做西红柿炖牛肉吧
使用牛肉制作的美食有哪些
牛肉，是我们常见的肉类食材之一，牛肉也会被我们制作成许许多多的美味的家常美食。当然，吃火锅时，牛肉更是我们不可或缺的食材。那么，鲜牛肉怎么处理才能涮？接下来，就为大家介绍介绍。
一、鲜牛肉怎么处理才能涮
用来涮的牛肉首先一般需要片的薄一些，其次需要进行腌制，可以按照自己的口味加入相应的调味料进行腌制，一些基础的材料，比如葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、蚝油等，喜欢吃辣味的也可以放入一些辣椒粉这样的材料进行腌制。当然，我们还可以参考火锅店的做法，在腌制时或者腌制完的牛肉中放入牛奶、鸡蛋这样的食材，可以使得牛肉的口感更加的嫩滑，同时也更加的增加了牛肉的风味和口感。这样的鲜牛肉就可以直接放入锅底中涮食了，吃起来也是十分的美味可口的。
二、使用牛肉制作的美食有哪些
1.红烧牛肉
这是最家常的牛肉美食之一，深受到普罗大众的喜爱，且做法和原料都十分的简单，最大程度的发挥出了牛肉最原始的多汁和美味。还可以在炖煮的过程中加入土豆这样淀粉含量多的蔬菜，吸收了牛肉的汤汁后食用起来也是十分的美味。
2.灯影牛肉
灯影牛肉是四川的美食特产，当然也是十分受到大众欢迎的传统小吃美食。吃起来鲜香麻辣、香脆可口，是极具四川地域代表性的著名美食。
3.酱牛肉
酱牛肉既可以作为餐桌上美味的开胃菜，有可以作为日常的零食。制作的方法也十分简单，许多家庭都会选择在日常生活中酱上一些牛肉在闲暇时食用。
4.撒尿牛丸
撒尿牛丸也是十分著名的牛肉美食，有着悠久的历史，牛肉丸Q弹咸鲜，而其中包含着的汤汁却是鲜香美味，吃起来可谓是满嘴流油，而整个牛肉丸更是让人回味无穷。
牛肉也是十分基础又百变的食材，使用牛肉制作而出的美食更是数不胜数，并且各地都有着不同的传统风味，是我们生活中不可或缺的传统食材之一。并且有很多的牛肉美食制作起来十分简单，大家都赶快曲尝试一下吧!
关于本次牛肉可以做哪些美食和牛肉可以做成许多美食,你知道的做法有哪些的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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