用面做牛肉粉蒸肉，西安小吃牛肉粉蒸肉做法
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粉蒸牛肉的做法
步骤/方式1
准备好200克牛肉，100克土豆，200克蒸粉。
步骤/方式2
200克牛肉切片，加入10克盐，一勺老抽。200克蒸粉腌制。
步骤/方式3
起锅放100ml油。下入10克姜粒10克蒜粒5克葱头翻炒。
步骤/方式4
放入200克土豆块翻炒。加5克盐。
步骤/方式5
放入200克牛肉。
步骤/方式6
加入200克粉蒸肉粉翻炒。
步骤/方式7
加50ml水翻炒。
步骤/方式8
水干，打出来，装碗里。
步骤/方式9
放入高压锅中，大火三十分钟。
步骤/方式10
蒸熟了。撒上3克葱花即可食用。
西安小吃牛肉粉蒸肉做法
原料：牛肉、糯米、粉蒸肉调料、小葱、菜籽油、蚝油、白酒、酱油。
做法步骤：
第1步、糯米提前浸泡软。
第2步、粉蒸肉的调料准备就绪。
第3步、牛肉洗净切片备用。
第4步、放入粉蒸肉调料，蚝油，菜籽油，酱油，白酒搅拌均匀。
第5步、放入浸泡软的糯米搅拌均匀。
第6步、牛肉拌好后腌制一会。
第7步、装入小碗中。
第8步、碗中盖上保鲜膜扎几个小孔，发入蒸屉上。
第9步、中火蒸一个小时左右。
第10步、美美的粉蒸肉可以出锅啦。
第11步、撒入葱花即可享用。
粉蒸牛肉怎么做家常版的粉蒸肉
1、牛肉切好，放入适量的辣椒酱，料酒，生抽，耗油，姜碎，用手拌匀，腌制半小时。
2、大米洗干净放入锅中炒黄，把大米盛出冷却。
3、然后把大米放入料理机打成粉末，与米粉，五香粉，辣椒粉倒入牛肉中。
4、放入油，拌匀，土豆切块放入盘中。
5、把牛肉放入盘中，蒸熟，撒上葱花完成。
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