子姜咸菜牛肉怎么做汤喝 牛肉牛肚汤的正宗做法
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牛肉萝卜丝汤家常做法
食材:
牛肉500克,青萝卜半个,胡萝卜一个,葱1棵,姜2片,八角1个,桂皮少量,胡椒粉少量,盐少量,香菜少量
白萝卜胡萝卜牛肉汤做法:
步骤1
牛肉洗净切成小块,青萝卜切丝
步骤2
牛肉放入锅中,加入料酒焯水
步骤3
葱,姜,八角,桂皮准备好
步骤4
将焯水后的牛肉洗净,放入砂锅中,加入适量水,加入葱,姜,八角,桂皮炖煮大约1小时
步骤5
白萝卜,胡萝卜去皮洗净切成小块
步骤6
牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜胡萝卜继续炖煮
步骤7
煮至白萝卜胡萝卜熟透,加盐,胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎
肉末牛汤的做法
主料:牛肉50g
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、玉米淀粉适量、生抽适量、芝麻油适量。
1、牛肉先剁成肉末。
2、在牛肉末中加入适量盐和生抽。
3、淋入适量芝麻油。
4、淀粉在一角上化开成水淀粉
5、然后把部分材料都混合均匀摊成一个肉饼,留出一点肉沫。
6、生姜适量在清水内多清洗两遍
7、把洗净的生姜摆放在牛肉末牛肉饼上面。
8、加入没过牛肉饼5cm的水,上锅蒸熟即可。
牛肉牛肚汤的正宗做法
正宗的牛肉牛肚汤做法是将洗净的牛肚和牛肉一起放入煲汤锅中,加入清水,同时加入各种香料,比如姜、葱、八角等等,煮至汤色变为浅黄色的清汤为止。这样煮出的牛肉牛肚汤味道鲜美,营养丰富,非常适合冬天喝。这种汤的正宗做法来自于广东地区,因为牛肚和牛肉都是广东特色的食材,所以这种汤在广东地区非常流行。而且,牛肉和牛肚都富含蛋白质和胶原蛋白,加上各种香料的烹饪,使牛肉牛肚汤口感丰富,营养价值高,非常受人们的喜爱。如果你想尝试制作牛肉牛肚汤,可以查看一些具体的食谱,选择材料,掌握好煮牛肚的技巧,注意火候和时间,就可以轻松做出一锅美味的牛肉牛肚汤啦。
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