多种馅料牛肉饼的做法，肉馅烙饼各种做法
今天给各位分享多种馅料牛肉饼的做法的知识，其中也会对肉馅烙饼各种做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
多层肉饼的做法皮薄馅香外酥里嫩
各种饼类面食在北方是非常受欢迎的美食，有素馅的蔬菜饼，也有各种肉馅的大肉饼。素馅饼吃起来鲜嫩清香，肉饼吃起来则十分解馋，尤其是今天做的这道千层肉饼。
千层肉饼，听名字就可以知道有很多层，每一层又都非常薄，一层层的肉馅夹在饼皮中间，外酥里嫩，香酥不腻，咬一口超级满足。
千层肉饼虽然好吃，但是很多人不知道具体怎么做，今天就把详细的做法分享给大家，从和面、到调馅、再到包和烙，每一步都详细说明，做法其实非常简单，下面一起来看看吧！
【所需食材】
和面：300克面粉，190克水
肉馅：一斤肉末，一勺盐，一勺胡椒粉，一大勺生抽，一勺蚝油，少许姜末，一大把葱花，15克食用油
【详细步骤】
1.首先和面，碗中加入300克中筋面粉，用190克温水和面，边倒边搅拌，搅至絮状以后揉成面团，开始揉不光滑，先盖上盖子醒面10分钟。
2.面醒过以后就很容易揉光滑了，揉光滑以后盖上盖子醒面30分钟。
3.现在来调馅，一斤猪肉剁成肉末，猪肉最好选择7分瘦3分肥的，这样口感更好，然后加入一勺盐、一勺胡椒粉、一大勺生抽、一勺蚝油、少许姜末，充分搅拌均匀。
4.搅至肉馅粘稠上劲后，加入一大把葱花，再加15克左右的食用油，再次搅拌均匀，这样馅就调好了。
肉馅烙饼各种做法
答：肉饼和烙饼都是家常的美食，烙饼的做法相对简单，盆中加500克面粉，用温水将面搅成絮状加入适量食用油揉成较软的面团，放置十五分钟后，将面团擀成大薄片，撒点盐和油卷成卷切成剂子后再擀成饼状放入饼铛烙熟即可。肉饼的做法和面与烙饼面相同，关健在拌肉馅，把肉馅中放入油盐，生抽老抽，鸡精，葱姜拌均，把和好的面擀成薄片，将肉馅均匀放上卷起来切成剂子，擀成饼状上饼铛烙熟即可。
家常馅饼的15种馅做法
食材用料
面粉300g，清水适量，羊肉155g，胡萝卜100g，大葱25g，姜10g，料酒少许，味极鲜酱油18g，生抽10g，盐约5g，五香粉适量，食用油适量
方法/步骤分步阅读
1/6
准备面粉，少量多次加水，搅拌成絮状，揉成面团，揉光滑醒面。
2/6
馅料食材，分别切块，羊肉放入料理杯，放入葱姜，启动料理棒打成肉糜，放入胡萝卜，混合打碎。
3/6
倒出肉馅，加盐、五香粉、料酒、味极鲜酱油、生抽，搅拌均匀。
4/6
面团搓成条状，切大小均匀的面剂子，擀成面皮。
5/6
取适量的肉馅放在面皮中间，像包包子一样包起来，收口向下，按扁。
6/6
平底锅倒油，油微热放入馅饼，小火煎，两面煎成黄色即可。
文章到此结束，如果本次分享的多种馅料牛肉饼的做法和肉馅烙饼各种做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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