焖烧牛肉煮多长时间？红牛肉正宗做法-菲力牛肉网

焖烧牛肉煮多长时间？红牛肉正宗做法

今天给各位分享焖烧牛肉煮多长时间的知识，其中也会对红牛肉正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

红烧牛肉怎么做好吃易烂熟王刚

主料：带骨小牛腿肉1000克，胡萝卜200克。

辅料：葱姜，花椒，八角，草果，小茴香，沙茶酱，酱油，糖，盐。

做法

1、准备好所用的原料。

2、把带骨肉切成块，放入水中泡至2小时，中途换水。

3、将葱姜八角花椒草果小茴香用纱布包成料包

4、胡萝卜洗净切成滚刀块备用。

5、锅中注入水，加入带骨牛肉大火烧开，将肉焯水后捞出沥干水分。

6、将肉放入苏泊尔巧易旋压力快锅中。

7、放入料包。

8、加入一大勺沙茶酱。

9、加入糖酱油。

10、再加入清水，刚刚没过肉就可以了。

11、盖好锅盖，大火烧开，出气后压安全阀，上汽后转小火，炖8分钟。

12、关火后，待锅内的蒸汽排出，打开盖子加入盐和胡萝卜，继续加热。至胡萝卜软烂即可。

高压锅牛肉烂得快

高压锅炖牛肉的确是比其他用锅闷烧烩炖得烂得快一点。因为高压锅属于高压焖煮时间，对于平常的锅煮都是双倍的。所以高压锅炖煮不要煮太久，太久了牛肉就成牛肉汤了一般炖牛肉在家有时间的话都会用砂锅慢炖一两个小时，要是没有时间那只能用高压锅了，半个小时到40分钟就可以了。

红牛肉正宗做法

主料:

牛肉600克

青辣椒2个

红辣椒2个

辅料:

植物油适量

盐适量

花椒粒2克

红曲米2克

八角1个

桂皮2克

制作步骤:

1、把牛肉切大小一样的块。

2、凉水下锅煮开，捞起。

3、青红尖椒洗净切斜段，洋葱去外皮切块，姜切片。

4、热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分出香味。

5、加老抽翻炒均匀。

6、加姜、八角、花椒粒、桂皮翻炒均匀出香味。

7、加热水、红曲米大火烧开翻炒均匀，加锅盖转中小火烧40分钟左右。

8、加盐继续烧到牛肉熟透。

9、加青红尖椒、洋葱翻炒均匀。

10、大火收汁即可出锅。

烹饪技巧

牛肉焖烧的时候，不能大火，这样烧出来的牛肉嫩不柴，红曲米就是提色的，可选，也可以不用。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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