如何用野山椒牛肉炒菜，野山椒炒牛肉的做法大全-菲力牛肉网

如何用野山椒牛肉炒菜，野山椒炒牛肉的做法大全

各位老铁们好，相信很多人对如何用野山椒牛肉炒菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于如何用野山椒牛肉炒菜以及野山椒炒牛肉的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

野山椒芹菜炒牛肉怎么做

野山椒炒牛肉

材料

牛里脊，生抽，生粉，料酒，盐，罐头笋丝，葱花，姜丝，罐头野山椒

做法

1.牛里脊切丝，泡一下去血水，加生抽，生粉，料酒，盐，水上浆，牛肉要想嫩上浆最重要，我加了不少水上浆，不停的搅拌牛肉充分吸收水分。最后加一点油封住水分，让其保留在牛肉中。

2.罐头笋丝用清水煮开两遍。切好葱花，姜丝。泡仔姜切片，买的罐头野山椒倒出半瓶。

3.热锅冷油至7成热，下牛肉滑熟。捞出，锅内留底油，下葱姜，泡姜，野山椒，下笋丝，炒熟，加点盐，生抽，下牛肉丝。翻炒，出锅前勾薄芡。

湘菜野山椒牛肉的做法

材料

牛里脊，生抽，生粉，料酒，盐，罐头笋丝，葱花，姜丝，罐头野山椒

做法

2.罐头笋丝用清水煮开两遍。切好葱花，姜丝。泡仔姜切片，买的罐头野山椒倒出半瓶。

3.热锅冷油至7成热，下牛肉滑熟。捞出，锅内留底油，下葱姜，泡姜，野山椒，下笋丝，炒熟，加点盐，生抽，下牛肉丝。翻炒，出锅前勾薄芡。

野山椒炒牛肉的做法大全

野山椒炒牛肉做法

食材明细

牛肉适量

野山泡椒适量

香菜梗适量

蒜适量

姜适量

酱油适量

老抽适量

油适量

盐适量

耗油适量

野山椒，经过泡制，够香微辣，今天买了些肥牛，有没有想起烧烤的肥牛，特香，所以，炒制也不错，也很香。

做法

牛肉切条，用适量酱油、老抽腌制一会，备好山椒、香菜梗切段、蒜切片、姜切片。

热油爆香蒜片及姜片。

加入牛肉条炒至变色，稍出油，加少许耗油。

加入泡椒炒一下下。如果你把握不好火候，这时就可小点火。

再加入香菜梗、适量盐炒匀即可。

如何用野山椒牛肉炒菜和野山椒炒牛肉的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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