饭店丝瓜怎么炒牛肉的 王刚教你丝瓜炒肉
• 阅读 68• 作者 天神院冷霜
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王刚教你丝瓜炒肉
主料2人份
丝瓜1根,猪肉(瘦)200克。
辅料
食盐1匙,植物油1汤匙,白糖1/6匙,蒜3瓣。
步骤1
将蒜头去皮,切成粒状。
步骤2
将瘦肉洗净,切成片状或者丝状,加入少许盐进行腌制。
步骤3
将丝瓜去皮,洗净,用刀滚切成一块块。
步骤4
锅里放入1/2汤匙食用油,待油热开。
步骤5
倒入切好的蒜粒,进行爆香。
步骤6
倒入切好的瘦肉,进行翻炒,炒熟起锅。
步骤7
在原来锅里放入1/2茶匙植物油,热开。
步骤8
倒入切好的丝瓜,进行翻炒,加入一点点清水。
步骤9
炒至八九成熟的时候,倒入1茶匙盐,1/6茶匙白糖,炒匀。
步骤10
倒入炒熟的瘦肉,一起翻炒,炒至收汁即可装盘。
炒牛肉瓜家常做法
1.生瓜清洗干净,切去两头,再对半剖开。2.去掉瓜瓤,然后切成薄片。3.牛肉用温水清洗干净,然后顺着纹路切成细长条,依次放入1小勺料酒、生姜粉以及少许食用油,用手抓匀,静置5分钟。4.油锅烧热,把处理好的牛肉放入锅中,大火炒至变色,盛入盘中待用。然后把生瓜片倒入锅中,用锅中的余油翻炒,炒至生瓜片稍微有些变软,就倒入牛肉。加入少许水,继续烧煮1分钟,然后加入1勺蚝油和少许盐。翻炒均匀就可出锅装盘了。
丝瓜牛肉馅包子怎么做好吃
把丝瓜切成丝,用盐杀掉水分后加入葱姜蒜,加入炒好的鸡蛋碎,加入酱油鸡精胡椒粉等调味料调味,最后加入一点点油搅拌均匀,尝好味道
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