牛肉猪肉面条莱饺子馅猪肉和牛肉馅的饺子放啥菜好吃-菲力牛肉网

牛肉猪肉面条莱饺子馅猪肉和牛肉馅的饺子放啥菜好吃

大家好，今天小编来为大家解答牛肉猪肉面条莱饺子馅这个问题，猪肉和牛肉馅的饺子放啥菜好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

猪肉和牛肉可以混合做饺子馅吗

可以的。

材料：面粉、清水、鸡蛋清适量、盐适量、白菜适量、胡萝卜适量、干木耳适量、猪肉末适量、浓汤宝适量、酱油适量、盐适量、牛肉末适量。

1、先将面粉中加入食盐进行搅拌。

2、然后再打入一个鸡蛋进入，如图所示。

3、然后用筷子慢慢加入清水开始搅拌成絮状。

4、然后把面揉搓成光滑的，再醒半小时的面，如图所示。

5、然后把木耳用清水浸泡。

6、然后把白菜和猪肉混合一起。

7、接下来依次加入木耳、胡萝卜切末到盆里，如图所示。

8、开始加入调料，盐、酱油和浓汤宝适量加入。

9、然后用筷子混合拌均匀。

10、然后拿出来醒好的面团。

11、把它切成长条，然后摘除剂子，如图所示。

12、然后擀成饺子皮，开始放饺子馅。

13、然后根据喜好包起来饺子。

14、然后把饺子全部放在笼屉上，如图所示。

15、在锅中蒸半小时。

16、半小时过了以后，即可出锅。

猪肉和牛肉馅的饺子放啥菜好吃

猪肉＋黄瓜，黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。

猪肉＋莲藕，藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。

猪肉＋黄花菜，黄花菜又名金针菜。黄花菜色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑，黄花菜的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质，能安五脏、补心志、明目，与滋补肾气的猪肉配成菜肴，具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等，还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。

猪肉＋大蒜，民间素有“吃肉不加蒜，营养减一半”之说，确有科学道理。以维生素B1为例，猪肉中含量比其他肉食含量平均高9倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。若同吃大蒜，大蒜中之蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，进而大大增加人体的吸收与利用，保健效果更佳。

5、猪肉＋大葱，大葱中有一种称为二烯酸二硫化物的成分，此种成分可与肉中蛋白质结合，提高蛋白质的消化、吸收与利用率。此外，味道也更加鲜美，吃起来更为爽口。

牛肉饺子馅其实可以搭配很多蔬菜，光吃纯牛肉也显得很腻，从营养角度上讲，牛肉搭配白菜或者胡萝卜，鲜味带点甜，丰富的维生素和粗纤维非常不错。牛肉搭配芹菜也是经典的搭配了，而现在比较新颖的搭配是牛肉和香菇制成饺子馅，嚼劲十足。

牛肉和猪肉能一起包饺子吗

可以的。牛肉280克

猪肉100克

洋葱100克

香菇5朵

芹菜1把（250克）

姜4片

生抽1勺

料酒1勺

白糖10克

五香粉少许

自制辣椒花椒芝麻油3勺

盐3克

面皮部分

面粉200克

酵母粉2克

泡打粉2克

清水100克

白糖7克

烹饪步骤(共22步)

1、准备牛肉末280克、猪肉末100克放入碗中。

2、加入海鲜酱油、料酒、蚝油、白糖、五香粉。

3、再加入3勺用辣椒花椒芝麻配制的秘制油到肉馅准备辅料。芹菜去叶洗净，圆葱洗净，香菇去杆洗净备用。

5、圆葱、香菇、芹菜分别切碎。

6、切碎的圆葱、香菇、芹菜放入切菜机。

7、切碎菜料。

8、打成均匀的小颗粒，这样口感、味道会好一些。不要把菜打成泥。

9、将打碎的香菇、芹菜和洋葱加入肉馅中。肉馅不用额外加水，因为芹菜、圆葱、和蘑菇的水分刚好。用筷子按一个方向搅拌，直到馅料成为糊状。再加入一些盐搅拌均匀。

10、面粉200克放入料理机中，100克温水。

11、酵母、泡打粉、白糖放入小碗中。加入部分准备好的温水，静置几分钟，水中泛泡沫，说明酵母已经激活。

12、酵母搅拌均匀倒入面粉中，其余的温水也倒入面粉中。

13、料理机设置5分钟将面和成面团，静置2分钟左右，再和面5分钟。

14、面团放入碗中，用盘子盖上。静置10分钟。

15、早上没做上，将面团和馅料放入冰箱保鲜。晚上回家面团已经发起来了。不过没关系，将面团在面板上揉几遍排气。

16、将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子，每个剂子大约25克左右。

17、蒸布浸湿平铺在蒸屉中，准备放包子。

18、擀面皮。

19、包包子。包好的包子直接放入蒸屉。

20、包好的包子放入蒸锅中盖上锅盖饧发中20-40分钟左右。当包子膨胀到二倍大时起锅。水烧开上汽后13分钟熄火，再静置5分钟左右出锅。

21、蒸好

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