沙爹牛肉面?李先生牛肉面有哪些品种
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香港最有名的牛肉面
沙嗲牛肉面,灵魂源于印尼,传遍泰国、菲律宾、新加坡、马来西亚、福建、潮州。来到香港,改良变异,和牛肉及公仔面一拍,组成一路奇兵,港人最爱。
怎么做牛肉好吃?
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2020年02月20日·优质美食领域创作者
关注怎么做牛肉好吃,我们家经常做的两种牛肉。
1:红绕牛肉,首选牛楠比较好筋多,把牛肉切成大小方块,倒入冷水浸泡半小时,把血水倒掉,再倒入锅中出一次水,牛肉变色捞出备用,锅中放油,八角,桂皮,香叶少许,(吃辣可以放豆辨酱)放入锅中爆香,倒入牛肉,放料酒,生抽,老抽,盐,继续煸炒,微黄,倒入水没过牛肉煮开,再倒入高压锅压十分钟,压好后倒入锅中放入胡萝卜闷熟收汁,洒入大祘叶或香葱装盘,红烧牛肉就做好了。
1*沙嗲牛肉,食才,牛肉,葱,生姜,料酒,白糖,黑胡椒,生粉。
2*将牛肉改刀成牛肉粒,加入料酒,葱姜,黑胡椒,生粉,撹伴均匀淹制15分钟,青红黄椒切丁。
3*起锅倒油,牛肉入锅翻炒至变色,加入料酒,醋少许,白糖,生抽,煸炒均匀,再加水焖。
4*快熟时加入青红黄椒粒炒至熟透,洒入葱,再勾芡出锅装盘。
5*青椒、红椒、黄椒富含维生素C和多种微量元素。此菜口感鲜香,有预防感冒的功效。
适合年龄段:四岁以上幼儿,四岁以下可选用牛肉糜粒牛肉含有丰富的优质蛋白质,强精健骨。我家儿子很喜欢吃这道菜经常做的。
李先生牛肉面有哪些品种
招牌牛肉面
榨菜肉丝面
鸡肉清汤面
葱烧排骨面(猪肉)
老壇酸菜牛肉面
红烧牛筋面
牛肉米线(米粉)
老壇酸菜牛肉米线(米粉)
老壇酸葱烧排骨米线(米粉)
沙茶(沙嗲酱)牛肉面
沙茶(沙嗲酱)鱿鱼面
豆腐脑(豆花)
自制仙草蜜
自制冬瓜茶
自制牛奶花生汤
自制珍珠奶茶
另有供应:
消暑冷品
冰糖银耳枸杞汤
冰糖绿豆(+糯米)粥
冰豆腐脑(有蜜汁,有咸滷汁)
关于沙爹牛肉面的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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