牛肉片和口蘑怎么做菜,口蘑炒肉的做法王刚

牛肉片和口蘑怎么做菜,口蘑炒肉的做法王刚

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口蘑牛肉怎么炒好吃又嫩

口蘑牛肉怎么炒好吃又嫩

口蘑牛肉炒好吃又嫩的方法:

1,用生抽,蚝油,香油,料酒腌制嫩牛肉15分钟,裹上湿淀粉,锅中入油快速翻炒5分钟。

2,口蘑切块,锅中放蒜,入油翻炒。

3,口蘑炒至绵软(会自己出水),然后加入滑炒的嫩牛肉。

4,翻炒均匀,加入小葱,撒上适量盐,出锅。

香菇炒牛肉片的家常做法窍门

香菇炒牛肉片的家常做法窍门

材料

牛里脊:1块;

干香菇:适量;洋葱:半个;红椒:1个;柿子椒:适量;

可乐:适量;水淀粉:适量;色拉油:适量;食盐:适量;味精:少许;姜:1小块;

香菇炒牛肉的做法

1

准备好所有的材料

2

牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内,放入适量的水淀粉和可乐

3

将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀,腌制15分钟

4

将青红辣椒、生姜、洋葱切片,水发香菇去蒂切条

5

锅内放适量的油(可以多放点),烧热

6

将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟

7

将牛肉盛起备用

8

锅内留底油,下生姜片爆出香味

9

下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒,最后加入牛肉炒匀,加入适量的盐、味精即可出锅

口蘑炒肉的做法王刚

口蘑炒肉的做法王刚

主料

五花肉100g,蘑菇350g,香菜4根,姜10g,蒜10g,葱10g,生抽10g,料酒5g,鸡精2g,蚝油10g,食盐1g,香油2g,花生油30g

步骤

1.蘑菇洗净去根,手撕成小块。

2.五花肉切成薄片,葱切成葱花,姜和蒜切片。

3.锅内加入清水大火烧开。

4.放入蘑菇沸水至断生。

5.捞出沥干水分备用。

6.炒锅内加入花生油30g烧热。

7.加肉片煸炒出香味,加入葱10g、姜10g、蒜10g煸香。

8.烹料酒5g,生抽10g,耗油10g,加入蘑菇,香菜4根翻炒,均匀后淋入香油2g出锅装盘即可。

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