如何腌烤牛肉热量低一点？烤牛肉的腌制方法-菲力牛肉网

如何腌烤牛肉热量低一点？烤牛肉的腌制方法

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烤牛肉的腌制方法

家常烤牛肉的腌制方法如下：

1、洋葱切成丝，把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱适量、姜粉适量、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、白糖适量、蚝油适量匙、十三香适量、料酒适量、红烧酱油适量。

2、带上手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。

3、盖上保鲜膜，腌制半小时一1小时。

4、到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，即可烤制。

牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉品之一，来源是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，它脂肪含量低，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。

烤牛肉的热量是多少

烤牛肉的热量(以100克可食部分计)是92大卡(384千焦)，单位热量较低。

每100克烤牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

减脂可以吃烤牛肉吗

可以，减肥期间烤肉当然不能多吃，吃的适量的话也是不会发胖。

食材本身可能会导致肥胖，但是只要控制好量，再配以其他食物的组合，并坚持科学的体育锻炼，吃不胖是完全可能的。

减肥怎么吃烤肉不会胖

1、正式吃烤肉之前，尽量先多吃一些蔬菜。一般烤肉店会有一些辣白菜或者海带之类的小凉菜，这些小凉菜一定要提前吃一些，并且尽量多吃一些。在吃烤肉的过程当中，一定要用生菜包着烤肉来吃，这个环节很重要。

2、另外吃烤肉的时候不喝酒，尤其是啤酒和鸡尾酒，这些酒含的热量都非常高，所以一定要拒绝。

3、可以多吃一些动物内脏。肉的部位不同，含有的卡路里也不同。内脏的卡路里相对来讲要低于其他部位的，所以要少吃五花肉和里脊肉，适当的多吃一些动物的内脏。

减肥吃了烤肉怎么办

1、注意食物搭配，尽量避免大荤。烤肉很多都是肉类，我们就尽量选择蔬菜和五谷吧，比如玉米、茄子、个别脂肪低的海鲜，那些肝脏、肥肉就让他们进别人的嘴巴吧。

2、准备一些抗氧化的食物，比如猕猴桃之类的，可以减少烤肉致癌物的伤害。水果的热量不算高，很不错的选择。

3、避免直接高温加热烧焦食物。那些烤焦的不分剔除掉，或者用锡纸之类的隔热烤。

4、调料要注意控制盐分和油分，有人觉得烤肉就要不停的刷调料才有味道，其实有些调料比肉类本身热量更高。

5、吃了烤肉，晚餐或者其他餐就不要太荤，量也要减少，以清淡为主。不然一天不但是烤肉，其他时候还一样大吃大喝，不但发胖热量超标，你的肠胃更是受不了。

吃烤肉要注意什么

1、肉的选择

肉中除了含有脂肪还含有大量的蛋白质，有提高新陈代谢和增加肌肉量的作用，适合减肥的人群食用。所以烤肉只要选择含有蛋白质多的瘦肉，不仅不会变胖，还会燃脂瘦身。

2、肉类搭配

烤肉的热量很高，食用之后很可能会转化成脂肪堆积在体内。但是食用烤肉的时候搭配适量的蔬菜帮助肠胃活动和消化就会抑制脂肪的生成。尤其是含食物纤维丰富的蔬菜，不仅可以帮助食物快速通过肠道，抑制吸收，还可以吸附掉肠道壁上的脂肪，防止肥胖的发生。

3、注意烤肉的调味料

烤肉要选择最基本的调味料，防止调味料中含有隐藏的热量。另外还要控制烤肉调味料的盐分，过咸的食物会促进食欲和导致浮肿，所以烤肉的口味要稍微淡一些。

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