怎样炒野山椒牛肉丝？野山椒牛肉丝的介绍-菲力牛肉网

怎样炒野山椒牛肉丝？野山椒牛肉丝的介绍

大家好，关于怎样炒野山椒牛肉丝很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于野山椒牛肉丝的介绍的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

野山椒牛肉丝的营养价值

牛肉-牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

香菜牛肉丝怎样炒好吃

主料：牛肉（瘦）400克

辅料：辣椒(青,尖)50克,辣椒(红,尖)50克,香菜50克,鸡蛋清30克

调料：大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,醋3克,白砂糖2克,料酒15克,香油5克

1.牛肉、葱、姜分别切丝；

2.牛肉切丝用淀粉、鸡蛋清、盐少许、料酒搅拌均匀待用；

3.葱丝、姜丝、蒜片、酱油、醋、味精、白糖、放入容器腌制待用；

4.锅里加油烧热（油要多些）、放入牛肉丝划散、待熟捞出；

5.锅里放油（少许）、先放青红辣椒丝暴香；

6.再放入牛肉丝翻炒淋上腌制的葱姜等；

7.旺火颠炒片刻加入香菜段即可装盘。香菜牛肉丝的制作要诀：本品有滑油过程，需备植物油约300克。

野山椒牛肉丝的介绍

野山椒牛肉丝是东北一带的汉族风味名菜，属于东北菜。野山椒的酸辣浸入牛肉，美味的感觉让你恨不得吞下舌头。、将牛肉切丝儿，加入料酒和胡椒粉腌制一会儿。红椒、山野椒（从超市里买的成袋的，里面的水别倒掉，用一小碗儿盛着备用）切丝，香菜切段，姜蒜切末，备少量的洋葱丝。锅中放油，八成热的时候放入牛肉丝煸炒至发白后捞出，另起一锅，放底油，加入花椒粒爆香后滤出。放入葱蒜末煸香，然后加入洋葱丝、红椒丝煸炒，下入牛肉丝和香菜段，淋入少许料酒，将泡山野椒的水放入锅中（此菜不用另加盐，泡山野椒的水咸叶已经很重了），翻炒两下淋入香油即可出锅。

关于怎样炒野山椒牛肉丝到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。