酱牛健不像牛肉(酱牛肉一定要用牛健子吗别的部位可以吗)
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酱牛肉一定要用牛健子吗别的部位可以吗
不一定非要用牛腱子肉，牛肋条肉也可以，只是因为牛腱子肉是肌肉块，很结实，煮出来口感好些，别的也没有啥特别的。
特别提示：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
牛腱子是牛的哪个部位
牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉。
腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
买的牛健很小是牛肉吗能吃吗
买的牛健很小不是牛肉，能吃。商家加工的时候，将人工加工制造的肉类包装，既然能卖可以食用但建议少吃。
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