牛肉蒸杂做法牛肉渣怎么蒸-菲力牛肉网

牛肉蒸杂做法牛肉渣怎么蒸

大家好，牛肉蒸杂做法相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉渣怎么蒸也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉蒸杂做法和牛肉渣怎么蒸的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

笼蒸五香牛肉的做法

八角：10克，桂皮15克，草果20克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，香菜籽15克，白扣15克，草寇15克，陈皮15克，甘草10克，孜然10克，香茅草5克，香叶10克，良姜10克，花椒20克，

做法：

1：牛肉10斤，用清水浸泡2小时后捞出控干水分

2：牛肉加盐150克，姜片200克，料酒100克，花椒50克腌制48小时。

3：将腌制好的牛肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，焯水15分钟左右。

4：卤水烧开，将牛肉下入卤水中，加入生姜、料酒、花椒，大火烧开转小火，卤制1.5小时，然后关火焖1小时捞出锅晾凉后切盘，开吃。

牛肉渣怎么蒸

茴香牛肉馅的做法主料:牛肉馅450克、肥猪肉馅100克、茴香250克辅料:酱油1/2大匙、麻油1大匙、油1大匙茴香牛肉馅的做法:1、牛肉馅放在砧板上再剁碎一会儿，和肥肉馅一起放碗中，依照牛肉馅的调配方法，依序加入调味料，将牛肉馅调成牛肉馅料。2、茴香摘除老叶和根部，放入滚水中汆烫一下，捞出、冲凉后剁碎，挤干水分。3、把茴香加入拌好的牛肉馅中，视馅料的情形酌量再拌入调味料，搅拌均匀成牛肉茴香馅料。

豆豉蒸牛肉怎么做