牛肉蒸烫面饺怎样和面(牛肉蒸饺面怎么和)-菲力牛肉网

牛肉蒸烫面饺怎样和面(牛肉蒸饺面怎么和)

大家好，如果您还对牛肉蒸烫面饺怎样和面不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉蒸烫面饺怎样和面的知识，包括牛肉蒸饺面怎么和的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉蒸饺面怎么和

做牛肉蒸饺必须用烫面盆里挖点面，做点开水。水开了以后，烫一半的面，另一半不烫。搅一搅，然后再搁点温水再活一遍。醒发20分钟以后把面活成软面团搓成长了，长条擀成片就可以包包子了。

葫芦牛肉饺子的做法

西葫芦一根、牛肉馅半斤。

西葫芦擦丝，放1/2茶勺盐拌匀，静止10分钟，等待出水。

牛肉拌匀，分三次加水，视牛肉水分而定，搅拌上劲，直到感觉牛肉有十足弹性。

牛肉馅里放1茶勺料酒、1汤勺生抽、1汤勺蚝油拌匀，然后加葱油、芝麻油和姜汁各一茶勺拌匀（我是为了小孩吃起来口感好哈，如果没有姜汁和葱油直接用姜末和葱末各一汤勺拌匀也可以）。

西葫芦挤干净水放入肉糜中一起拌匀。（因为西葫芦和肉糜中都有盐分，所以最后的味道还是要自己尝试的，可能还是初级煮妇吧，我只相信我的嘴巴能判断味道的好坏）

牛肉蒸饺怎么调馅好吃

牛肉，姜，葱，水，料酒，胡椒粉，面酱，酱油，香油，盐拌匀即可。

需要提前准备好的材料包括：面粉300g、牛肉230g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、面酱适量、酵母(干)3g。

1、牛肉馅。

2、姜切碎。

3、葱切碎。

4、牛肉，姜，葱，水，料酒，胡椒粉，面酱，酱油，香油，盐拌匀。

5、酵母，水，面粉放一起，揉成面团，发醒半小时。

6、发醒好后揉成长条。

7、揪成小剂子。

8、将小剂子搓圆。

9、擀成中间厚，四周薄的圆片。

10、放入牛肉馅，包成包子。

11、放锅里蒸20分钟。

12、然后取出，这样就完成了

好了，关于牛肉蒸烫面饺怎样和面和牛肉蒸饺面怎么和的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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