西红柿牛肉卷烫面，烫面牛肉饼怎么做-菲力牛肉网

西红柿牛肉卷烫面，烫面牛肉饼怎么做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于西红柿牛肉卷烫面，烫面牛肉饼怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

烫面牛肉土豆饼的做法步骤图,怎么做好吃

烫牛肉土豆饼的制作方法：

1、将土豆削皮,煮熟研成泥。

2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。

4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

2、土豆丝煎饼

1、大土豆两个削皮切丝，葱切末

2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）

3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝，待饼成型后翻面。

4、土豆熟后即可盛盘

烫面牛肉饼怎么做

烫面牛肉馅饼的做法步骤

先制作饼皮面粉和盐混合，将热水慢慢加入到面粉中，边加水边用筷子搅动面粉，成雪花状

将所有面粉揉成面团，醒10分钟，再揉几下，再醒15分钟左右

将面团搓成长条，切成大小均匀的20个剂子

面板上撒上面粉防粘，用手将剂子按扁。醒15分钟。

用擀面杖擀成薄片（可以用手捏成），中间厚点

可以在醒面的空档来调馅儿。猪肉和牛肉混合，因为这次买的牛肉比较瘦，我就加了点猪肉，也可以只放牛肉的。加适量水，不断沿一个方向搅拌。再加入植物油和香油，不断搅拌，上劲儿。

再将洋葱丁加入

调入生抽、五香味继续搅动，差不多上好劲儿了，再加入盐，直至混合均匀。整个过程都是沿一个方向搅的

用面片包上适量的馅儿。

团成团儿，收口朝下，按扁

电饼铛烧热，刷上薄薄一层油，将馅饼正方面各煎30秒左右，表面金黄时加入1/3碗水，再焖4分钟左右就好了

来张成品图。

宫廷牛肉馅饼是烫面还是死面

正宗的宫廷牛肉饼是死面饼。

和面的时候加油在面里，然后撖皮加入牛肉馅。宫廷牛肉饼的死面饼也就是不发酵直接做的。但自己做喜欢松软一点，孩子老人都喜欢。所以我自己是用发酵面做的，很好吃呢。

基本信息

唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无。”

诗中的胡麻饼指的就是“香酥牛肉饼”。时代变迁，调料大师在继承了祖先配方和制作工艺基础上又有新的创新和突破，香酥牛肉饼口味又上一个新台阶，并新创品牌“。

旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。如今我们每个人都可以品尝到过去只有皇帝才有机会享用的香酥牛肉饼。

香酥牛肉饼，所调出来的面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄，口感外酥里嫩，油而不腻，口味独特，香飘四溢而闻名。

更重要的是它制作工艺非常具有观赏性，真是面皮薄如纸，肉馅多又鲜特别是饼要出炉的时候，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中，真是好闻好看又好吃。

OK，关于西红柿牛肉卷烫面和烫面牛肉饼怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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