扬州鲜牛肉批发，谁能告诉我谢谢-菲力牛肉网

扬州鲜牛肉批发，谁能告诉我谢谢

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扬州烧烤食材在哪买

扬州烧烤食材可以去就近的农贸市场、冷库配发、肉类市场、大的超市都可以买到。

烧烤前的准备：

1.材料的选择

猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。

海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。

蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

2.腌制

鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。

海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。

烧烤诀窍:

1.不同食材，不同烤法

烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

2.木炭的使用

燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。

3.清洁烤架

在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

4.适时翻面

食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

5.补充水分

食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

6.盐的使用

盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

7.菱形烤痕

地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

扬州卖鲜牛肉市场在哪,谁能告诉我谢谢

扬州没有这样的市场，牛肉都是来至外地，卖鲜牛肉的地方还是有的，国庆路世纪联华旁边有家清真名族饭店出售鲜牛肉，还有解放桥东首往南走没多远有家卖牛羊肉的。

扬州百祥园百福苑小区周边配套怎么样

百祥园百福苑小区地址：邗江区百吉巷。

周边直线1KM范围内交通配套资源有（邗江实验学校西，润扬中路(桃源居)，富丽康城，富丽康城，富丽康城，邗江区政务服务中心，保集半岛，西郡188花园南门，天和国际花园，邗江区政府南门）等。

直线2KM范围内教育资源有10个（百祥幼儿园，天天教育(百祥路)，千里马教育，启智教育(百祥路)，北京东方金子塔儿童潜能培训学校(扬州分校)，行知教育(百祥路校区)，希望美术教育(邗江百祥路校区)，博源教育，邗江党校培训中心，扬州奔腾驾校）等。

周边2KM医疗资源有8个，其中慈心堂医院距离小区203米，慈心堂医院门诊中心距离小区289米，扬州市邗江张桦皮肤病门诊部距离小区781米，扬子妇科医院距离小区831米，扬州贝恩口腔医院距离小区1095米，扬州大学附属医院(西区医院)距离小区1322米，扬州玛丽妇科医院距离小区1481米，扬州康怡康复医院距离小区1529米，为医疗需求提供保障。

百祥园百福苑周边商业配套有：（正宗涟水散养草鸡，安徽新鲜牛羊肉，旺旺冷冻批发，冷饮批发零售，飞多文具书店(百祥路店)，华都超市(百祥路店)，金阳光购物广场(邗江中路店)，扬州绿地缤纷城(润扬中路店)，麦德龙(扬州邗江商场)，万达广场(扬州邗江店)）等。

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