卤牛肉与什么拌炒大蒜炒卤牛肉的做法-菲力牛肉网

卤牛肉与什么拌炒大蒜炒卤牛肉的做法

大家好，今天来为大家解答卤牛肉与什么拌炒这个问题的一些问题点，包括大蒜炒卤牛肉的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

卤牛肉炒秋葵做法

卤牛肉炒秋葵正宗的做法

主料：秋葵250g,卤牛肉100g,洋葱150g

辅料：油(适量),盐(适量),生抽(适量),米酒(适量),蚝汁(适量),蒜头(适量)

步骤：

?1.秋葵在洗净后先入沸水锅中焯二分钟去除涩味，然后切块。

?2.卤牛肉切块。

?3.洋葱切片，蒜头切片备用。

?4.热油先炒香蒜片，牛肉。

?5.然后倒入秋葵大火翻炒。

?6.加入生抽，米酒，盐炒匀。

?7.滴一滴蚝汁炒香。

?8.加入洋葱炒匀即可。

卤牛肉炒千张红萝卜做法

一，备料，腌萝卜，胡萝卜，千张，豆芽，蒜苗。

二，豆芽洗净，摘掉根须，腌、胡萝卜，千张各切丝，蒜苗切小段。

三，旺火烧锅，入油，待油热，入腌、胡萝卜丝先炒一下，然后倒入千张丝翻炒，同时加入适量盐，待炒到九成熟，再放入蒜苗，炒熟就好了。

大蒜炒卤牛肉的做法

食材清单

牛肉大蒜适量

老抽适量盐适量

白糖适量生抽适量

料酒适量姜适量

烹饪步骤

步骤1

大蒜整理好洗净，蒜白部分用刀拍下，这样炒的时候蒜白容易断生入味，减短牛肉在锅子里的时间哈！

步骤2

切段，蒜白跟蒜绿分开，姜切片

步骤3

牛肉切薄片，逆纹切丝，放一勺子油。

步骤4

放生抽、白糖、料酒、（放点生粉，我偷懒了。。。）。

步骤5

放一汤匙清水，放水是为了锁住牛肉本身水分。

步骤6

不停搅拌。

步骤7

调汁：生抽、老抽（一点点就好，牛肉丝不需要炒的很黑哈）、盐、白糖、少许料酒。

步骤8

锅中放适量有，炒牛肉菜，油稍微多一点，爆香姜片。

步骤9

放牛肉丝。

步骤10

拌炒。

步骤11

牛肉未全部变色前，加入蒜白。

步骤12

放调料，大火拌炒，蒜白断生，牛肉彻底变色。

步骤13

放蒜绿，继续拌炒均匀即可出锅

关于卤牛肉与什么拌炒，大蒜炒卤牛肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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