牛肉药膳养生汤的做法(闽南药膳牛肉汤配方)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉药膳养生汤的做法和闽南药膳牛肉汤配方的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉药膳养生汤的做法以及闽南药膳牛肉汤配方的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
鱼腥草炒牛肉的做法
1。准备好的用料。
2猪肉切成细长条，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制半小时。
3鱼腥草洗净，摘成段。
4开水锅里焯烫一遍。
5油加热后加入肉丝划散。
6炒至变色。
7加入鱼腥草，加点料酒，盐，鸡精翻炒两三分钟。
8少许青蒜炒匀就可以。
9鲜美的药膳就做好了。
泉州药膳牛汤秘方
主料：牛肋条300公克、牛骨高汤3000㏄
药材：当归3片、川芎4片、伏苓4公克、北耆10公克、甘草3公克、熟地6公克、红枣8粒、桂枝5公克
调味料：米酒100㏄、盐1大匙
制作方法：
1、牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。
2、所有药材用水洗净后，捞出沥干水分，并浸泡在牛骨高汤里30分钟。
3、将作法1的牛肋条块、作法2的药材牛骨高汤与米酒一起放入汤锅内，以小火炖煮约3小时，起锅前加入盐调味即完成。
闽南药膳牛肉汤配方
材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。
调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。
B料：盐适量。
1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用；
2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可；
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