牛肉荷包蛋荞麦面荞麦面烙鸡蛋饼可以吗-菲力牛肉网

牛肉荷包蛋荞麦面荞麦面烙鸡蛋饼可以吗

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纯荞麦面饼子最简单的做法

食材准备：

荞麦面,鸡蛋，小麦面粉,白芝麻，食用盐,食用油，青椒

做法步骤：

1、准备荞麦面100克,用开水汤面（注意，要用滚烫的开水烫面），边倒边搅拌。荞麦面粉与开水的比例为一比一，之所以用开水烫荞麦面粉,是因为用开水做出来的荞麦面饼,柔软又好吃,口感特别好。用筷子不断搅拌荞麦面粉,直到没有干面粉以后将其晾至温热。

2、荞麦面粉晾凉了以后,打入两颗鸡蛋，倒入少许的适量食用油。放入适量普通的小麦面粉,荞麦面粉与普通小麦面粉的比例为二比一。

3、放入适量酵母粉，将酵母粉,鸡蛋与普通小麦面粉用筷子搅拌混合。混合均匀以后加入适量温水，将面粉调成面糊形状,然后放置一边,醒发至两倍大。

荞麦面的吃法与做法

主料：荞麦面200g、胡萝卜1根、青椒2个、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、蚝油1勺、孜然粉2g

1、准备好所需的食材。

2、将鸡蛋打散摊成蛋皮、切丝；胡萝卜、青椒切丝。

3、荞麦面放入水中焯烫2分钟。

4、捞出后过冷水。

5、控干后抖散，拌少许油。

6、锅中加适量油，胡萝卜丝放入饭菜。

7、放入青椒。

8、倒入荞麦面。

9、加适量盐。

10、加少许蚝油。

11、将蛋皮丝加入。

12、撒入适量孜然粉。

13、翻炒均匀即可出锅。

14、成品。

荞麦面烙鸡蛋饼可以吗

可以的，可以做成荞麦鸡蛋饼。具体步骤：

主料：西葫芦半根、鸡蛋1只、荞麦粉40g、面粉30g

辅料：清水适量、盐适量、油适量

1、西葫芦洗净擦丝。

2、打入一个鸡蛋。

3、加入荞麦粉和面粉。

4、加适量盐和清水，调成面糊。

5、平底锅倒少量油，中火加热。

6、倒入西葫芦荞麦面糊，摊开，凝固后翻面。

7、煎至两面都熟了即可。

8、切块装盘。

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