怎样把牛肉烧出饭店的味道，如何把猪肉做成牛肉的味道-菲力牛肉网

怎样把牛肉烧出饭店的味道，如何把猪肉做成牛肉的味道

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为什么自己烧的牛肉没有外面餐馆的牛肉味道那么香那么好吃

你要是说出来是什么你在外面吃的牛肉名字的话也许可以效劳，但是你只是过外面的牛肉甚至都不知道是中餐还是西餐所以说，你的问题没办法回答，但是推荐你一种做法

1：先把牛肉顺着纹路切成2~4厘米

巴掌大的片

2：然后把牛肉放在盆子里，倒如盐和其他调料（看自己的口味）

3：然后给锅里倒如少量油，（少了可以加，切不可多放）

4：最好用平底锅，煎至你喜欢的熟度，一般8成熟，（太嫩咬下去是血水）

5：太老就没口感了，就想你说的，象吃猪肉，8成熟就是外表焦黄里面却还是嫩嫩的，记住煎一片牛肉分2次，这面煎好了换另一面，然后煎好装盘，。。。。接下来的事就不多说了…………

表达能力不行。。。

说不说

咱们厨师都挺笨的

希望对你有帮助

把牛肉炒出烧烤的味道是否可能,该用什么方法呢

天冷了，吃牛羊肉的人多了起来，秋冬季吃牛羊肉，滋补又美味，牛肉是我们大家经常吃的肉类，牛肉营养丰富，味道鲜美，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。

牛肉的做法很多，分享一道牛肉的做法，这道菜肴，以牛肉为主料，用孜然作配料，一起炒制而成，孜然的特殊香气，再搭配辣椒的红润颜色，香辣开胃。孜然牛肉在家怎样做好吃，教你小技巧，做出的牛肉香嫩，烧烤味浓，下酒下饭都不错，下面分享下做法：

【孜然牛肉】所需材料：牛肉300克、洋葱半个、香菜2棵、油盐适量、姜1片、料酒半汤匙、生抽2汤匙、白糖少许、孜然半汤匙、芝麻（熟）半汤匙、辣椒粉半汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉半汤匙、

做法步骤：

1.有的朋友去买牛肉也不会挑选，把牛肉买回来后，做出的菜肴，吃着口感不好，又老又柴，其实，牛肉的各部位吃法是各不相同的，不同的吃法，选择的部位也是不一样的，炒牛肉适合选用：里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、等部位的牛肉。

2.把牛肉切成硬币左右厚的片，薄厚要切得均匀些，这样炒出的肉片生熟度一致。把切好的牛肉内加入生抽，料酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀，把牛肉腌制入味，去除腥膻味。

3.准备好调料，洋葱切成丝，香菜切段。

4.锅内加入油烧热，下入牛肉片大火翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，将肉片盛出待用。

5.锅内再添加适量的油烧热，下入洋葱丝和姜末爆香。

6.下入牛肉片大火快速翻炒均匀。

7.淋入生抽，加入盐，再加入辣椒粉、孜然、芝麻，大火快速翻炒均匀，下入香菜段，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘香辣可口，孜然味浓的孜然炒牛肉就做好了。

小贴士：牛肉炒之前，腌制一下，可以去除腥膻味，炒出的牛肉香嫩不柴。孜然是一种调料，富含精油，气味芳香浓烈，用孜然加工牛羊肉，可以去腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳香。

如何把猪肉做成牛肉的味道

猪肉和牛肉的味道完全是不一样的.

想把猪肉做出牛肉的味道有点难,不然牛肉的价格就会直线下降的,

但也不是不可以,完全一样的味道是不可能的,方法是把猪肉和牛肉一起泡起来.

当然,你既然问这个问题了,那么你可能身边没有牛肉,所以你在烹饪的时候只有买点牛肉酱加在里面咯.

作料做的辛辣一点.比如放点黑胡椒粉什么的.

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