牛肉汤熬多久好喝又营养，牛肉汤怎么做好喝又营养
今天给各位分享牛肉汤熬多久好喝又营养的知识，其中也会对牛肉汤怎么做好喝又营养进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛肉汤怎么做好吃营养和功效讲解
牛肉汤的做法很简单，半个小时就完全可以搞定，保证满屋飘香。
材料：1.新鲜牛肉半斤，切丁;2.生粉3-4勺(麦当劳新地的勺大小)，最好是山芋粉;3.花椒粉(这个很重要，要上好的研磨好的花椒粉)1勺;4..鸡精或者蘑菇精1勺;5.盐1勺;6.胡椒粉若干;7.麻油、料酒和酱油(我用的是太太乐宴会酱油)若干;8.西红柿1个，切块;9.小青菜几根(可根据喜好换成豆苗、干豆腐丝或者黄瓜丝)。
第一步：烧大半锅开水(我一般就用煮粥的小锅)，可以切两片姜进去，喜欢吃辣的还可以放两个小红辣椒;
第二步：关键的一步，调料
拿一个大玻璃碗，把牛肉丁放进去，把生粉、花椒粉、鸡精和盐撒上，再淋上若干麻油(我用的是福临门一级小磨香油，超级香)料酒和酱油适量，用筷子使劲搅拌(妈妈都是用手抓，抓得比较匀，但我指甲太长不卫生)，搅到生粉已经很均匀的包裹着牛肉，干湿度也正好，放在一边腌制五分钟;
第三步：这时水也差不多开了，水开之后，用筷子迅速的把腌制好的牛肉丁一个一个的夹进锅里(注意是一个一个夹进锅里，如果一起放进去再用筷子把牛肉搅开会使汤变的混浊，从而影响汤的质量)，当最后一个牛肉丁放进去时，最开始放的牛肉丁基本上已经熟了。放胡椒粉(依个人口味添加，有提鲜的作用)，盖上锅盖，煮十分钟左右;
第四步：把切块的西红柿放进锅里，汤里放适量盐，再盖锅煮五分钟左右;
第五步：把小青菜放锅里再煮两分钟，OK了。
一锅鲜爽嫩滑的牛肉汤就做好了，牛肉吃起滑滑的，嫩嫩的，又香又味道十足，汤里既有牛肉的香鲜又有点辣，配上红的西红柿，绿的青菜，既好看又喝得过瘾，试试吧，这可是我他*的私家配方。
牛肉汤怎么做好喝又营养
要搭配有营养的蔬菜。
做牛肉汤可以加入一些营养的蔬菜，这样搭配吃能增强免疫，既好喝又营养。
一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来。
先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，最后再加些鸡蛋清。
大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮，喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味。
牛肉熬12个小时对人好是坏
牛肉熬12个小时对人好。
牛肉最好炖十到十二个小时牛肉必须要炖很长的时间才能够使肉煮熟，牛肉是非常营养的食物，蛋白质的结构完全，里面含有大量的蛋白质，维生素a及b族维量元素及钙生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃。
牛肉汤做法
甜牛肉汤的主料是牛骨头下午6时，老板就将大量敲开的牛骨头置于近一人深直径2米开外的大锅内，加入清水和自制香料，汤烧沸后，就通宵达旦地用文火熬煮这样牛骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。
汤里煮牛肉也极有讲究，大块牛肉必须把牛油剔除，煮的时间要掌握好火候时间长了稀切不成薄片，时间短了，不入味因此牛肉汤里的牛肉都是大块薄片，入嘴即化满口清香回味无穷在容量超过1000毫升的大碗里，抓上一两左右的大片牛肉，注入飞滚的沸汤，香气扑鼻。
当地人喜用油馍切成的饼丝泡入汤中，劲道的油馍越泡越软，肉汤的味道渗入到饼丝中，咀嚼起来，当然越嚼越美高汤应用：清炖牛肉汤的高汤鲜美，爽口，带着一点淡淡的甘醇滋味，可作为家常汤的汤底，多加一些蔬菜一起煮，营养更丰富。
文章到此结束，如果本次分享的牛肉汤熬多久好喝又营养和牛肉汤怎么做好喝又营养的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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