重庆江津有红烧牛肉面嘛(重庆有哪些出名的特色小吃)
本篇文章给大家谈谈重庆江津有红烧牛肉面嘛，以及重庆有哪些出名的特色小吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
都去说重庆旅游不会被宰衣食住行，你在重庆有过这种经历吗？
我是湖南人，对重庆印象很好，去年十月游完华山，专门从西安绕道重庆，由于天公不作美（下暴雨），到酒店快十点了，歺饮巳打烊，老板帮我们泊车，从新叫师傅给生火做饭，正宗重庆火锅啊，点十几个配菜（着实饿极了），买单时我惊呆了，才100多元钱??，以为在250左右，哈哈，真正价廉物美，更谈不上宰客现象。第二天由于下雨原计划泡汤了，就近到歌乐山烈士陵园游览，最让我感动一件事，重庆整体司机素质高，快入停车场时由于车多排队，有几位重庆私家车司机让我绕出先进场，现场交警伸出大拇指说，本地车让外省先进场，交警亲自带我到车位，终身难忘。陵园内各商店物价与市内无加价现象。重庆人热情，好客，诚实，豪爽！
美丽的山城~重庆，我会再来看你，，，，，，
重庆有哪些出名的特色小吃
1、火锅
火锅发源于重庆，已成为重庆的美食代表和城市名片，是往来游客必吃的项目。如今全国各菜系的火锅店遍地开花，但性价比最高的还属重庆火锅。
正宗的重庆火锅内分有9个格子，俗称“九宫格”，食客可按菜分隔而食。重庆火锅汤底由辣椒、花椒炒制而成，加以其他佐料、汤汁，卖相十足。红红一锅端上桌，酥麻之感油然而生。
火锅在重庆主城区内遍地是，无需过于纠结去哪家，每家都各有特色。游客可根据个人口味及环境喜好进行选择。据说老街深巷里越热闹的火锅店，口味越地道，深得当地百姓喜爱。尤其是老火锅店里的牛油火锅，最深得当地人的青睐。
2、重庆小面
对重庆人来说，小面的地位丝毫不逊色于火锅。不仅评过小面50强，央视还以此拍了部纪录片《嘿，小面》，就连著名主持人孟非也在长江下游开了家小面馆，以解“小面情结”。
重庆小面是一个统称，狭义的小面是没有任何臊子的面条，而真正的小面据说会用到十五种调料。因此小面最出彩的就在于“麻辣当先，面条劲道”，一碗面条全凭调料来提味儿，实属绝妙！
小面种类繁多，比较常见的有素小面、杂酱面、牛肉面和豌杂面，分二三两，点餐前最好和老板说明要红汤还是清汤。总的来说小面都比较油，口味麻辣，通常5-15元/碗。
3、酸辣粉
重庆名小吃，长期深受当地人喜爱。炎炎夏日，当地人簇拥到好吃街，即便就地而食也能酣畅淋漓。
酸辣粉粉条劲道爽滑，再加上满满的肉末酱，味道酸辣鲜香，十分开胃！关键价格还很便宜，通常是5-6元/碗。但要注意的是，吃酸辣粉时千万别用力吸，不仅容易呛到，还会把红油溅到衣服上。
3、抄手
抄手是川渝一带的叫法，跟馄饨和云吞类似，不过个更大，皮更厚，馅更足。10-15元一碗。最具重庆特色的抄手是老麻抄手，所谓“老麻”，即比一般的麻还要麻。不论是红油抄手还是清汤抄手，都可以加麻。吃不惯麻的人也不必担心，不加麻的抄手也值得一尝，馅料的鲜香和汤底的浓郁会更加凸显。
4、鸡杂
鸡杂是重庆人非常喜爱的江湖菜，游磁器口的人，往往少不了吃一顿鸡杂。现炒一锅端上桌，鸡心、鸡肝、鸡肠等与辣椒混杂，锅底还继续加热，越煮越辣，诱人胃口大开，米饭都要多加一碗。
大多鸡杂店都集中在磁器口的江边区域，店家常常在门前招揽游客。鸡杂通常分小中大锅（可选择不加鸡肝），45-70元/份不等，两三个人点小锅足够。
5、山城小汤圆
品尝各种麻辣小吃后，来一碗香甜解辣的山城汤圆，是再合适不过的了。5-10元一碗，一碗10个左右。
山城汤圆小巧玲珑，恰好一口一个。内馅选用最经典的黑芝麻，甜而不腻。薄薄的糯米皮，煮出来晶莹剔透，尝一口香甜软糯。有些店会在汤圆里放桂花，桂花的清香刚好中和芝麻的浓郁。
重庆除了火锅，还有什么美食吗？
除了火锅，重庆本地人最爱吃的应当算小面、酸辣粉、乡村基快餐了！
小面和酸辣粉常常是重庆本地人，尤其是当地白领、蓝领最爱的主食之一。那么，哪里的小面、酸辣粉好吃呢？其实，各类点评网络上的排名神马的，常常不一定就代表呢重庆人的选择。街边小店，人头攒动、人气旺、性价比高的店铺，往往可能是重庆本地人最爱光顾的地方。
不过，重庆小面、酸辣粉的精华之一在于辣，如果你不能吃辣，那么，重庆小面、酸辣粉的真实滋味儿你可能就体验不到呢。前两天又去体验了重庆酸辣粉的老品牌，莱得快的炸酱酸辣粉，现在价格已经涨到10多元了，感觉酸辣粉都吃不起啦！还是小面更实惠，奈何我不是很爱吃小面。
除了重庆小面、酸辣粉，乡村基、大米先生是重庆人为数不多的中式快餐之选。说实话，在重庆，如果你希望就餐环境有一定保障，食物的材料也有一定保障，乡村基、大米先生确实是一个不错的选择。从味道来说，虽然算不上非常好，但是，不会让你很失望。
此外，重庆不少本地人还爱光顾有豆花饭、烧白、鸡杂、肥肠等街头巷尾的一些江湖菜小店，这类店铺算是良莠不齐，最好有本地人带你，不然很容易踩坑啦！好吧，我了解的好像就是这些了，欢迎重庆本地人补充！
文章到此结束，如果本次分享的重庆江津有红烧牛肉面嘛和重庆有哪些出名的特色小吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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