油菜怎么拌牛肉吃好呢宝宝,油菜粉条炖牛肉的做法
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油菜肥牛做法
用料、油菜4颗,杏鲍菇1根,牛肉适量,鸡精适量,葱适量,酱油适量,芡粉适量
做法:1、牛肉、杏鲍菇切片,油菜洗净,葱切少许。
?2、油热爆葱,下入牛肉,翻炒变色后加适量酱油。
?3、加入杏鲍菇翻炒。
?4、加入油菜翻炒。
?5、油菜软化后加入盐,快出锅时加入适量鸡精,放入芡粉水勾芡。即可出锅
油菜粉条炖牛肉的做法
主料:牛肉500克,
辅料:油菜100克,青蒜50克,
调料:植物油30克,料酒15克,老抽5克,玉米淀粉5克,豆瓣酱10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,大葱5克,姜3克,白皮大蒜5克
做法
1.将牛肉洗净切片,加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀;
2.油菜、青蒜均择洗干净切成段;
3.锅烧热,放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥,取出晾凉;
4.花椒碾碎,辣椒切段;
5.葱切花,姜、蒜切片;
6.炒锅注油烧热,下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香,添适量水,加入精盐、味精,青蒜段、油菜段烧开;
7.捞出青蒜、油菜装入汤碗内;
8.将牛肉片放入烧开的汤内,大火煮至牛肉熟透,倒入汤碗,撒上辣椒段、花椒末;
9.炒锅注油烧热,放入干辣椒、花椒粒炸出香味,浇入汤碗内即可。
油菜炒牛肉的家常做法
用料、油菜4颗,杏鲍菇1根,牛肉适量,鸡精适量,葱适量,酱油适量,芡粉适量
做法:1、牛肉、杏鲍菇切片,油菜洗净,葱切少许。
?2、油热爆葱,下入牛肉,翻炒变色后加适量酱油。
?3、加入杏鲍菇翻炒。
?4、加入油菜翻炒。
?5、油菜软化后加入盐,快出锅时加入适量鸡精,放入芡粉水勾芡。即可出锅。
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