卤牛肉煮多久？酱牛肉一般煮多长时间
大家好，今天小编来为大家解答卤牛肉煮多久这个问题，酱牛肉一般煮多长时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
酱牛肉要煮多长时间
酱牛肉一般煮3个小时才烂熟。
酱牛肉是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，酱牛肉煮多久要看用什么锅，用高压锅的话只需要先大火在锅中烫5分钟左右，然后再将调好的酱汁倒入高压锅，放入牛肉上汽煮30分钟左右就煮好了；要是用普通的锅煮，需要小火慢煮2-3个小时左右。
卤牛肉要煮多久才能煮熟
卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。这一步很关键。浸泡的时间至少30分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。
肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来一些，但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里，不仅会影响牛肉的味道，也会影响它的口感
酱牛肉一般煮多长时间
酱牛肉用炒菜的锅煮时,需要一个小时才能煮熟牛肉,牛肉的口感也会较好。
若是使用高压锅煮牛肉,20分钟就可以煮熟牛肉。需要注意食用煮熟的牛肉时,蘸上醋汁食用会更加美味。
文章到此结束，如果本次分享的卤牛肉煮多久和酱牛肉一般煮多长时间的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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