山药豆腐牛肉胡萝卜(粥跪求豆腐山药的做法)-菲力牛肉网

山药豆腐牛肉胡萝卜(粥跪求豆腐山药的做法)

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豆腐炖山药的做法

食材：老豆腐350g，五花肉80g，山药50克，大葱1/2根，鲜姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，茴香1g，花椒粒2g，八角2颗，生抽1大勺，辣椒面少许，盐少许

做法

1.老豆腐切成长方片，五花肉切片（稍微小于豆腐片），葱姜蒜分别切片

2.起锅放少许色拉油，烧热后放入五花肉煸炒

3.炒出香味后放葱、姜、蒜片炒匀

4.放入干辣椒、花椒、大料和茴香，小火煸炒

5.煸出香味后加入高汤（高汤可用猪骨头汆水后熬制，熬成乳白色即可）

6.根据个人口味加入生抽

7.加入少许辣椒面和盐，充分搅匀，大火煮开

8.放入老豆腐，轻轻翻匀，转小火，炖20分钟即可

山药冻豆腐做法

一、准备食材：冻豆腐一块，山药一根，鸡蛋一个，香菜适量，清水1碗，食盐1小勺，鸡精和胡椒粉适量，水淀粉适量。

二、具体做法：

1、山药清洗干净，削去外皮，放案板上切成小方丁备用。

2、冻豆腐也切成小方丁；香菜切成末。

3、锅中添入1碗的清水，将切好的山药丁和豆腐丁放进去。

4、再放入盐、鸡精、胡椒粉调味，然后盖锅盖炖煮至食材熟烂。

5、先大火炖开，再转成小火，开锅后，用勺子撇去浮沫。撇去浮沫会使做出的汤菜更好看。

6、等食材熟烂后，先淋入水淀粉，最后再淋入蛋液。

7、出锅前撒上香菜，搅拌均匀出锅就可以了。

粥跪求豆腐山药的做法

材料

豆腐1大块、鲜山药1段、胡萝卜1条、红枣6粒、金华火腿4两、韭菜4棵

作法

1.首先把山药、胡萝卜分别削皮后洗净，切成块状。

2.豆腐切成小方块。

3.红枣去核拍裂。

4.将所有材料放入煮锅内，加3碗水煮至熟透，最后加盐调味

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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