山药青菜牛肉小米粥(一岁宝宝吃牛肉山药青菜可以一起搭吗)

今天给各位分享山药青菜牛肉小米粥的知识，其中也会对一岁宝宝吃牛肉山药青菜可以一起搭吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

小米与什么食材搭配营养价值最高

小米是我国老百姓的传统食物，生孩子坐月子、年老体弱的人都有喝小米粥的习惯。那么小米有什么样的营养价值？与什么食材搭配才能更有营养呢？

小米有什么营养价值？

小米属于粗粮的一种，它的营养价值还是不小的。与我们平时吃的白大米白面粉相比，小米含有丰富的维生素、矿物质和一定的膳食纤维。其中B族维生素、铁、钾等含量是精白米面的5倍左右。

小米色泽微黄，含有丰富的胡萝卜素，通常情况下，颜色较深的食物营养价值要高于浅色食物。胡萝卜素具有抗氧化作用，对维持正常视觉功能和机体免疫功能有着重要影响。

小米的颗粒小不经煮，膳食纤维含量也比其他粗粮少，因此是一种比较好消化的粗粮，对于消化功能弱的人来说，喝点小米粥也可以为肠道功能的修复提供更多的维生素和矿物质。

小米怎么搭配才更有营养？

小米有一个缺点，就是赖氨酸的含量非常低，导致蛋白质的利用率不高。赖氨酸缺乏也是谷类食物的一个共同点，那么在吃小米的时候搭配好其他食材就显得很重要了。

在吃小米时，可以搭配豆类、肉类、奶类等富含赖氨酸的食物，这些食物的搭配可以实现氨基酸互补，提高蛋白质的利用率。

1、熬小米粥时可以加入一些豆类，做成小米杂豆粥，不仅可以丰富食材的种类，还能提高营养价值，也是一举两得。

2、做成小米肉沫粥，对于体质较弱的人来说，肉沫的加入还能补充优质蛋白，对恢复体力很有帮助。

3、小米粥快熬好时，加入牛奶，做成牛奶小米粥。牛奶是优质蛋白和钙的良好来源，牛奶小米粥营养好消化，对于生长发育中的儿童来说也是一道不错的美食。

如果不喜欢小米和其他食物混在一起吃，那么也可以分开吃，只不过喝小米粥的时候注意摄入鱼、肉、蛋、奶、豆等富含优质蛋白的食物。

小米平时我们总常吃，我们总说喝小米粥养胃，其实小米还有其他的功效。我们先来聊一下小米的功效吧。小米对于身体虚弱的人也很有效果，能够补充体力，对身体亏虚也有一定的好处。其实小米粥不光养胃还能健脾。因为脾胃是相连的，这点小米粥的功效就发挥出来了，脾脏好了带动胃就好了，而且吃的东西也就跟着能消化了，如果脾胃不和那么吃再多东西也不会消化，尤其是营养物质去消化。所以小米粥能够起到很重要的健脾养胃的作用。

那么怎么吃比较合适呢？

我们可以在吃小米粥的时候放点南瓜。做成小米南瓜粥，因为小米南瓜粥的作用能补气而且富含的纤维素含量也特别高。因此小米粥和南瓜搭配是很好的。小米和红糖搭配着做成粥也是一个非常不错的选择，大家可以试试。

另外推荐吃小米山药粥，因为山药是温性的食物，而且两者在一起搭配更对身体有好处。可以说晚上喝点小米山药粥对肠胃是非常好的了。

也可以做一个小米炖排骨或者做点有咸淡味道的粥更好吃，也可以用小米做一个小米海鲜粥。这些都是不错选择，这样对我们吃的时候也很有益处。

也可以把五谷和小米放到一起。做一个杂粮粥。这样做完美味又有营养，都是非常不错的选择。

大家在吃小米的时候也要注意自己的饮食禁忌，一定要吃对小米才行。

民间常说，“小米粥养胃”，而且，小米还被誉为“产后三宝”之一，坐月子期间，很多人都喝过小米粥。

但其实，小米除了淀粉外，其他的营养素含量并不是非常高，也不是很全面。如果单纯熬一碗小米粥喝，营养价值并不高。不管是养胃，还是月子餐，小米粥都要讲究搭配，才能发挥更高的营养价值。

什么样的小米更好？

小米，古称“粟”，在主食界，曾经占有重要地位。

很多人以为，小米都是黄色的，其实不然。小米种类不下数十种，颜色上就有青赤黄白黑诸色，只是黄小米最常见罢了。

从粘糯程度上分，小米又分为粘的粳粟，和不粘的籼粟。根据成熟的早晚，还有不同的品种。

颜色深的小米，如黄、黑、紫色，类胡萝卜素、维生素B2、铁等的含量相对高些；颜色浅的，如白色小米，蛋白质含量相对更高些。但因为这些营养素在小米中含量都不算非常高，所以，差别不太明显。

从中医的性质上分，粘小米更利于肺；不粘的小米更利于脾。

小米怎样吃更有营养？

小米中维生素和矿物质的含量不是非常高，而且其蛋白质中，赖氨酸含量较低，所以，搭配一些蔬菜、肉、蛋等一起食用，能起到营养素互补的作用。

可以将肉、蛋、蔬菜等食材和小米一起烹饪，煮成风味各异的小米粥；也可以用小米粥搭配一些肉、蛋、蔬菜等做成的菜肴；还可以将小米和其它杂粮放入豆浆机中，打成豆浆，既好消化，营养又更全面。

今天，就给大家介绍几款小米做成的美食。

海味小米粥

材料：白小米75g，大黄米50g，瑶柱25g，干虾仁25g。

做法：1、将瑶柱、干虾仁简单清洗一下，用水浸泡2小时以上。浸泡海味的水不要倒掉，这可是天然“高汤”。

2、白小米和大黄米混合，淘洗干净，放入砂锅中。浸泡海味的水，静置后，取上层的清液，倒入砂锅中，再加适量水。

3、泡软的瑶柱和虾仁，用手捏散或撕碎，放入砂锅中，倒入1勺料酒、搅拌均匀。

4、大火煮沸后，改小火，煮15-20分钟即可。

瑶柱和虾仁属于海味，本身都带有一点咸味，不用另外加盐也可以。如果觉得太淡，可以根据口味适当再加少许盐调味。

瑶柱和虾仁的味道很鲜美，煮出来的粥，味道也很鲜，不需要过多的调料。另外再配一碟青菜就好了。

枸杞山药小米粥

材料：枸杞10g，山药200g，白小米75g，大黄米50g。

做法：1、山药去皮、切成丁。枸杞清洗一遍。

2、白小米和大黄米混合在一起，淘洗干净，放入砂锅中，加入山药丁和枸杞，加适量水。

3、大火煮沸后，用中小火再煮15-20分钟即可。

小米、山药都是淀粉含量较高的食物，蛋白质和矿物质不足，可以再搭配一份西兰花和卧鸡蛋，营养就非常许多了。

香菇肉末小米粥

材料：白小米75g，大黄米50g。干香菇10朵，瘦肉100g。

做法：1、干香菇泡发，洗净，放入绞肉机绞碎，倒入大碗里。

2、瘦肉洗净、切小块，再放入绞肉机绞成肉末，倒入大碗里，和香菇混合。

3、加入少许生抽、蚝油、盐、油、白胡椒粉，拌匀，腌制几分钟。

4、白小米和大黄米混合，淘洗干净，放入砂锅中，加适量水，煮成小米粥。

5、小米粥煮好后，继续加热，并将腌过的香菇肉末放入粥中，搅散。当肉末煮熟时，关火。再撒少许白胡椒粉即可。

香菇肉末粥营养比较丰富，如果觉得一碗粥喝不饱，可以再配个包子、馒头，或土豆泥。

紫薯红枣粥

材料：紫薯1个，红枣4、5个，白小米50g，大黄米50g。

做法：1、紫薯去皮、切丁；红枣洗净，撕碎。枣核可去可不去，枣核性凉，可以中和枣肉的温性；如果嫌吃时要吐核麻烦，也可以提前把核去掉。

2、白小米和大黄米混合，淘洗干净，放入砂锅，加入适量水。

3、将紫薯丁和红枣也放入砂锅，大火煮沸后，用中小火再煮15-20分钟即可。

紫薯红枣粥非常香甜，不用加任何调料。但营养不够全面，可以再煎个番茄鸡蛋饼，吃得饱又吃得好。

核桃芝麻糊

小米不仅能煮粥，也能打米糊。

材料：核桃6个，桂圆15粒，黑芝麻3/5杯，小米3/5杯。

做法：核桃取仁，桂圆、黑芝麻、小米清洗干净。全部材料放入豆浆机或破壁机中，按水位线加水，在最高水位线和最低水位线之间都可以。选择“豆浆”键或“米糊”键即可。桂圆非常香甜，不需要再加调料。

给米糊再配一点干粮，如肉包子、饺子、鸡蛋煎饼等，营养丰富，又能填饱肚子。

结语

讨论一种食物的营养价值没有太大意义，每种食物都是不完美的，需要和其他食物搭配，才能达到营养素互补。

小米的营养素以碳水化合物为主，蛋白质中赖氨酸含量较低，和大豆、肉、蛋搭配可以互补，提高蛋白质的吸收利用率；小米的维生素和矿物质含量也不是很高，搭配蔬菜、肉类等，营养才更平衡。

小米与其他食材搭配，可以放在一起煮粥或打豆浆，也可以熬成小米粥，再配上一份蔬菜和一份肉或蛋。

要达到营养全面，其实也很简单，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，各种类别的食物均衡摄入，就能获得最高的营养价值了。

导读

小米，又叫粟，分粳粟和糯粟。小米是谷类食物中的一种，可单独焖饭或熬粥等。

一般谷类食物中赖氨酸含量较低，而小米和面粉中的赖氨酸含量最少，赖氨酸是人体必需氨基酸，因此，小米中的蛋白质不是优质蛋白质。

同其他谷类相比，小米中含有丰富的蛋白质、脂肪(都比大米高)；小米中含有大量的碳水化合物(约70%)，多种矿物质，多种维生素和膳食纤维素等营养成分，要让小米中的这些营养成分(特别是蛋白质)发挥作用，需要与其他的食材合理搭配。那么，小米与什么食材搭配营养价值最高？

小米中的赖氨酸

小米中含有9.7%左右的蛋白质，主要是白蛋白和球蛋白。小米蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和苏氨酸等，但赖氨酸含量很少，是谷类食材中赖氨酸含量最少的品种之一，因此，小米单独焖饭或熬粥，营养价值不高。

提高小米营养价值的方法

1、与谷类食材搭配

由于小米蛋白质中赖氨酸含量很少，而谷类食材中红薯和土豆的蛋白质中赖氨酸含量比小米的蛋白质中赖氨酸含量多，因此，可以把小米与红薯或土豆等谷类食材搭配食用。这样做可以提高小米的营养价值。

你可以在焖小米饭或熬小米粥时，加入红薯或土豆，做成红薯(土豆)小米饭或红薯(土豆)小米粥食用。

2、与豆类食材搭配

由于小米蛋白质中赖氨酸含量很少，而豆类蛋白质中富含赖氨酸，因此，可以把小米与豆类食材搭配，这样做可以取长补短，使混合后的食材蛋白质中必需氨基酸比例比较接近人体中必需氨基酸比例，从而提高小米的营养价值。

你可以把小米与豆类(如大豆、黑豆、绿豆或红豆等)按比例搭配，焖小米杂豆饭、熬小米杂豆粥或做成小米杂豆浆等食用，营养价值比豆类还高。

3、与豆类和肉类食材搭配

由于小米蛋白质中的赖氨酸很少，而豆类和肉类蛋白质中富含赖氨酸，因此，可以把小米与豆类和肉类等食材搭配，这样做可以明显提高小米的营养价值。

你可以把小米与大豆、红豆等豆类，牛肉、鱼肉或鸡肉等肉类食材按比例搭配，做成小米红豆牛肉粥，小米杂豆鱼肉粥或小米杂豆鸡肉粥等食用，营养价值比肉类还高。

特别提示:

在熬粥时，可加入适量的香菇、葱花和香菜等调味，也可加入胡萝卜等蔬菜。

小结

小米蛋白质中赖氨酸含量很少，因此，单独焖小米饭或熬小米粥营养价值不高。

小米与红薯或土豆搭配，做成小米红薯饭(粥)或小米土豆饭(粥)，可使小米的营养价值增加。

小米与豆类搭配，做成小米杂豆饭(粥)或小米杂豆浆，可使小米的营养价值比豆类的营养价值高。

小米与豆类和肉类搭配，做成小米红豆牛肉粥，小米红豆鱼肉粥或小米红豆鸡肉粥等，可使小米的营养价值比肉类的营养价值高。

小米粥在我们北方一直都是滋补的佳品，尤其是家有产妇的人家，现在也会买上很多小米，来给产妇“坐月子”期间食用。

小米粥最大的好处就是比较容易消化，而且小米中的蛋白质含量要高于大米和面粉，并且属于少数几种显碱性的谷物，因此食用小米不会发生过敏现象。

小米与什么食材搭配营养价值最高

小米在我们这里有一个高大上的搭配，就是用新鲜的小米来搭配辽东特产的海参，做成美味与营养兼备的【小米海参粥】来食用。

【主料】新鲜小米，水发海参或即食海参一根

【配料】姜丝

【调料】红糖、少许食用油

【做法】

海参软糯顺滑，入口即化，小米粘稠香甜可口，一点姜丝的微辣正好可以解了海参的腥，提升了粥的香糯。

小米与什么食材搭配营养价值最高？

大家好，我是食养小记，我的回答是：小米与什么食材搭配营养最高，这个要从你想要什么功效上来讲，比如脾胃虚弱的人，用小米和什么搭配比较好；手脚冰凉的人，与哪种搭配好等等，不能单从营养价值上来说。

本草纲目记载，小米，性凉，味甘、咸，主养肾气，去脾胃中热，益气的功效。

小米在古代有很重要的位置，我们有个成语叫“江山社稷”，其中“稷”指的就是小米，祭拜古代先人用的就是小米，可见地位之高，不是其他五谷杂粮所能比的。

小米+南瓜+红枣

小米南瓜红枣粥，这三种食材结合，有健脾益气、调理肠道的功效，对于脾虚食少、大便不畅、气虚有很好的食疗效果。

小米+红糖+姜丝

小米红糖姜丝粥，此款粥对于受寒感冒、经常手脚心冰凉的女性有很好的缓解，特别是冬季，可以经常食用，此种现象。

小米+红米+花生

小米红米花生粥，此款粥有健脾养胃、补养肝血的功效，特别对于女性缺铁性贫血、气血不足、肝血亏等有辅助食疗的功效。

小米在我们生活中是种很常见的食材，健脾益气效果很好，在平时可以多吃些，喜欢我的回答可以点击关注哦，我是食养小记，不定期更新家常饭菜。

小米大家都不陌生，也是生活中经常吃的食材，色泽金黄，口感细腻，有着浓郁的香味，我也是非常喜欢喝小米粥，小米本身就营养丰富，可以搭配山药、南瓜、各种豆类、燕麦等等，营养也会更加丰富。

我们家人都很喜欢喝小米粥，口感润滑细腻，软糯浓香，色泽金黄，营养丰富又好喝，相信很多人都喜欢喝小米粥，老少皆宜，小米营养丰富又好吸收，小米本身就营养丰富，再搭配其他的食材一起煮粥，营养会更加丰富，口感也会更好，下面就来分享一下小米与什么食材搭配营养价值最高。

一、小米与什么食材搭配更有营养

1、小米本身就营养丰富，再搭配上其它的食材，营养价值更高，可以搭配燕麦和桂圆，燕麦营养丰富，含有多种营养物质，与小米一起搭配营养丰富又好喝；桂圆味道甘甜，营养丰富，和小米一起搭配非常的好吃。

2、小米可以搭配胡萝卜和山药，胡萝卜和小米中都含有丰富的胡萝卜素，两种食搭配营养更加丰富；山药营养非常丰富，不仅是一种药，也是一种食物，山药和小米一起搭配营养更加丰富，口感也会更好。

3、小米搭配红糖和南瓜，红糖自身就营养丰富，搭配小米营养更加丰富，口感也是非常好，红糖小米粥也是女孩子的最爱；南瓜中含有丰富的蛋白质和多糖物质，和小米搭配营养丰富口感好，小米还可以搭配很多食材，都非常的有营养，根据自己的喜好来搭配。

二、小米粥小技巧

1、做小米粥别看简单，还是有很多小技巧的，可以根据自己的喜好搭配自己喜欢的食材，都非常的营养又好喝，一定要选择新小米，米香味浓郁，颜色金黄，熬制出来营养丰富又好喝。

2、用小米熬粥的时候，洗小米的时候，不要用手使劲地搓洗，会使小米的营养物质流失，小米洗好后，用水浸泡半个小时再熬粥，熬小米粥最好用砂锅来熬，这样熬出来的小米粥粘稠出油营养丰富又好喝。

3、熬制小米粥，小米要开水下锅，熬制的时候，水要一次加够，用小火熬制，熬制好后在锅里焖10分钟，这样粘稠出油，营养丰富又好喝。

总结：小米本身就营养丰富，没有说搭配哪种食材营养最高，只能说搭配不同的食材，营养也不一样，可以根据自己的喜好搭配自己喜欢的食材，做出来营养更加丰富，口感也会更好，其小米粥好是要有技巧的，只要掌握好技巧，熬制出来的小米粥粘稠出油营养丰富又好喝。

小米是一种我们日常生活中比较常见的粮食，我小的时候，妈妈经常给我熬小米粥喝，说是很养胃，熬得软软的稠稠的，特别好喝

小米的营养也是比较丰富的，含有蛋白质、碳水化合物、矿物质等很多种对人体有益的营养成分

小米也是可以和很多种食材搭配制作的，做法简单，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作小米的一些方法，希望对您有所帮助！

【南瓜小米粥】

先将小米淘洗干净，然后放在水里浸泡一个小时。南瓜削皮切块备用

锅中倒水，大火将水烧开后，倒入泡好的小米，小火熬。在熬小米的过程中我们来蒸南瓜，将切好的南瓜放入蒸锅中，蒸二十分钟左右取出，用勺子将南瓜压几下，压成南瓜泥放入锅中，再熬十多分钟即可盛出，撒上一些白砂糖，搅拌均匀即可

香甜可口的南瓜小米粥就做好了

【豆腐虾仁小米丸】

小米淘洗好后放入水中浸泡两三个小时，因为是要蒸，所以要多泡一会，小米泡好后沥干水分放入盘子中，放入一些食盐，搅拌均匀

大虾剥壳，用牙签将虾线剔除，将剥好的虾仁剁成虾泥，剁好后放入碗中，将豆腐也放入碗中，用勺子将豆腐压碎，放入葱姜末，放入胡椒粉和食盐以及少许白砂糖，倒入一点料酒搅拌均匀，拌好后，用手抓一些馅，然后揉成丸子状，然后再放入装小米的盘子中，均匀的裹上一层小米，裹好后放入另一个盘子中摆好

蒸锅中倒水，大火将其烧至上气后，将盘子放入锅中，蒸二十分钟左右即可取出

好吃的豆腐虾仁小米丸就做好了，大家可以尝试制作一下

我们一般都用小米来熬粥，但你试过用小米做菜吗？今天我就用小米做几道菜，大家可以试试看味道怎么样。

1小米蒸排骨

材料：小米、排骨、白胡椒粉;

做法：1、排骨洗净，滤去血水，冷水入锅，放料酒、八角、香叶、蒜瓣等，水烧开后，捞出，在流动的水中冲去浮沫;2、电饭煲加足量的水，下入排骨，水烧开后，炖煮四十分钟左右;捞出排骨，沥干水份，骨头汤另作它用，做高汤或下面条用;3、沥干水份的排骨用盐、生抽、白胡椒粉腌制片刻;小米无需冲洗，加水打湿马上沥干水份，加少量盐拌匀入味;4、排骨和小米混合，淋上植物油，搅拌均匀，蒸锅上汽后，隔水蒸四十分钟左右;5、蒸好后，拿出，淋上芝麻油，即可。

2小米猪手

材料：猪手2只、小米30-40克。植物油250ML(实耗少量)、台湾米酒600ML、鲜味生抽酱油150ML左右。

做法：1：把小米洗净。2：猪手剁大块后入冷水中，加热水烧开去除血质和腥味后捞出沥干水分。3：小锅入油烧至180-200度左右，开中火炸猪手。4：炸到表皮有些焦黄收缩后捞出。5：砂锅底部铺少量小米，再铺上猪手。6：最后表面再铺些小米。7：倒入1瓶600ML的米酒。8：再倒入生抽，量要基本与猪手持平，大火烧开转最小火炖制。9：炖制至少5小时以上，最好是10小时即可食用，中途水量不够适当补点热水。

3葱香牛肉烩小米

材料：牛肉300g、小米100g、大葱1根、香菜1棵、椰浆200ml、黄油20g、块状咖喱2块、盐少许、白胡椒粉少许

做法：1.牛肉切1cm见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时；2.将黄油切小粒，放入锅中，加热至融化；3.加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右；4.放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟；5.倒入200ml水，大火煮沸，转中火煮15分钟；6.倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右；7.至小米变软、涨大时倒入椰浆.8.继续中小火煮5分钟；9.调入少许盐和被胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可。

4小米蒸蛋糕

配料：

小米120克、鸡蛋3个、玉米油25克、白糖25克

烹饪步骤：

1.准备食材：小米120g，鸡蛋3个，植物油25g，白糖25g。

2.小米提前淘洗一遍，然后用清水泡2个小时左右。PS：稍后我们会把小米打成糊，所以要提前多泡一会儿，搅拌的时候才会细腻一些。小米泡好后，把水分沥干。

3.把鸡蛋用蛋黄分离器把蛋黄和蛋清分开，将3个蛋黄、小米、20g植物油放进搅拌杯中。用搅拌机将小米打碎，搅拌成均匀的小米蛋黄糊。

4.这就是搅拌好的小米蛋黄糊了！

5.把蛋清放到干净的无水无油的打蛋盆中。像这样把打蛋器垂直放到打蛋盆中搅打。PS：一只手握住打蛋盆碗口，让打蛋盆微微倾斜，用打蛋器垂直搅打。

6.分三次在蛋清中加入白糖，不断打发。PS：这样分三次加糖，可以让蛋清和糖更容易混合，而且糖也能很好的辅助蛋清打发。

7.蛋清慢慢就会膨胀发白，变成像这样浓稠的奶油状蛋白霜。

8.蛋白霜打发的程度，用打蛋器来判断，提起打蛋器，能出现这样的小弯钩即可。

9.取1/3蛋白霜，加入小米蛋黄糊中。PS：分次加入可以混合得更均匀，也能防止蛋白霜消泡。用切拌的手法将蛋白与小米糊混合均匀。

10.在模具上刷上适量的油。PS：刷上油能防止蛋糕粘在容器上，蛋糕容易粘模具底，最好在模具底部铺上一层油纸，这样也能更轻松地脱模哈！

11.将蛋糕糊加入模具中。PS：最好只添加到8分满即可，蒸好的蛋糕会微微膨胀。盖上一层烘焙纸，放到锅中，蒸35分钟左右，直至蛋糕蒸熟。

12.松松软软的小蛋糕出锅啦！切块看看，效果真是不错哈！

烹饪小贴士：

1、除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。

2、中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。

3、小米含蛋白质，比大米高，甚至都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除了食用外，还可用来酿酒、制饴糖。

小米加红枣和红糖

一岁宝宝吃牛肉山药青菜可以一起搭吗

一岁的宝宝由于消化系统还不是特别完善建议给一岁宝宝吃饭还是不要款搭配以免带来不必要的麻烦，牛肉属于热性食物，山药属于寒性食物。牛肉山药尽量还是不要在一起给一岁多的宝宝食用

小宝宝吃粥放什么青菜最好

在宝宝添加辅食之后，粥作为一道重要的辅食，为宝宝提供着丰富的营养，是宝宝生长发育所必须的。

宝宝粥里放什么青菜好？其实没有统一的答案，很多青菜都有不同的营养，宝妈可以尝试不同的青菜。比如菠菜，油菜，芹菜，西葫芦等。也可以给宝宝粥里放胡萝卜，红薯，土豆，南瓜，蘑菇，香菇等。但是需要注意的是，不要一直给宝宝吃同一种青菜粥，要给宝宝尝试更多的口味，让宝宝得到的营养更全面。

宝妈可以给宝宝喝小米山药粥，青菜肉沫粥，皮蛋瘦肉粥，蛋黄粥，胡萝卜小米粥等等。我这里特别推荐的是小米山药粥，因为这款粥，有健脾健胃的功效，适合消化不良和食欲不振的宝宝，并且又比较容易消化吸收。

小米山药粥做法如下:把山药削皮洗干净后，切成薄片，如果宝宝比较小，就把山药捣碎。然后和淘洗干净的小米一起熬粥，直到粘稠为止。熬好后，放入少量冰糖口感更好，不放也可以。

请问小宝宝多大了？月龄决定吃什么怎么吃。

大原则是：吃当季的食物，做成适合的形状。

首先，如果是刚开始添加辅食，大部分宝宝还没长牙或只有一两颗。

辅食先从谷物开始，然后是蔬菜——水果——肉类。

这时，需要吃糊状的辅食，青菜就不太合适，可以青菜切碎煮水，用青菜水和粥搅拌。青菜类的都可以一种一种的尝试了，如菠菜，油麦菜，上海青等，宝宝会选择自己喜欢的。

一些根茎类的蔬菜也可以磨成粉加入粥中，如南瓜，红薯，土豆等等，可以切成小块一起熬粥，也可以蒸熟后用勺子压成糊状放入粥中。

需要注意的是，添加辅食需要一样一样的添加，每次只添加一样，吃两三天，宝宝没有出现任何不适，再添加下一种。这样如果宝宝出现食物过敏，可以方便找出是哪一种食物。

其次，如果宝宝八个月以上了。

以上所有试过没问题的食物，宝宝当然可以继续吃，混着吃。

辅食的状态也要发生些变化，不需要再磨成糊状，可以是小颗粒状。青菜不要放太早，在粥快煮好时加入即可。

再者，如果宝宝一岁以上了。

就可以和大人吃一样的青菜了，适当切碎，小块状，不用特别碎，可以锻炼宝宝的咀嚼能力。

大人吃什么青菜，留一点给宝宝就好了，当然要少油少盐，不建议加调料。养成清淡的口味，体味食物最初的味道更好。

总之，根据宝宝的月龄，选择当季的青菜，食物形状遵循：液体——糊状——固体的顺序。不同的蔬菜有不同的营养，给宝宝吃多种类食物，更有利于宝宝成长噢。

希望对你有所帮助。

作者介绍：微小确幸，二宝妈，学习实践者，育儿、理财两手抓，欢迎关注探讨育儿和理财，一起进步。

小宝宝吃粥放什么青菜最好？选择应季的青菜最好。

在给宝宝做辅食的时候要荤素搭配，一般都会给宝宝的粥里加入一些青菜，那么给宝宝配什么青菜最好呢？

芥菜

芥菜瘦肉粥，是一种最常见的粥，选一片新鲜的不苦的芥菜，剁成芥菜沫，煮好肉粥后把芥菜加入进去，不用再盖锅盖了，把芥菜沫跟粥搅拌在一起，煮至菜熟就可以出锅了。

菠菜

菠菜粥，也是宝妈们最喜欢给宝宝吃的一种蔬菜。

娃娃菜

选择一片娃娃菜，洗干净也是剁成菜沫，加入到煮好的粥里，或者可以跟粥一起煮，比较软烂。

油麦菜、生菜

在冬季我们这边的青菜品种就是油麦菜和生菜，这个时候一般不会再给宝宝吃一些反季的蔬菜而是选择当地的应季蔬菜，所以都会给宝宝吃一些应季的蔬菜。

对于青菜没有特别的要求，只要是应季的都可以给宝宝吃，除了青菜也还可以在宝宝粥里加入胡萝卜、南瓜、玉米等蔬菜。

我家宝宝一般晚上这顿饭，都是安排喝粥的，因为中午吃面的时候会加肉。所以晚上的粥一般会配蛋和菜。

经常吃的青菜，也就是绿叶菜，主要是小芹菜苗、小油菜、菠菜、小白菜、西蓝花每天换着加。

其他配菜一般主要是用：莲菜、胡萝卜、茄子、豆腐、香菇、南瓜、西红柿、红薯等每次加上两三种，每种少一些，种类多一些，上午和下午尽量不要重复，让宝宝营养均衡些。

山药和土豆偶尔用，因为山药我宝宝不太喜欢吃，土豆我感觉加重便秘。我宝宝大便不太好。[呲牙]

有时粥里还会会配半粒多新疆大枣。口感会很好。

其实经常吃的菜都可以配，如果宝宝小，一样一样加，观察几天，一切正常再尝试其他的，慢慢试过的菜就可以根据自己的喜欢混搭了。

青菜鳕鱼粥：

食材：青菜、鳕鱼肉、大米、小米。

步骤：1、青菜摘洗干净，剁成碎末。

2、鳕鱼肉去皮，将鱼刺剔干净，切成小块，用搅拌机大成肉泥。

3、大米小米淘洗干净上，上锅煮至水微微翻滚时加入鳕鱼肉搅拌均匀继续煮。

4、煮至七八成熟时，加入青菜末搅拌均匀，煮熟即可。

菠菜牛肉粥：

食材：牛里脊、菠菜、大米。

步骤：牛肉切成小块，用搅拌机打成肉蓉，菠菜洗净，入沸水焯水，捞出过凉切成段，放入搅拌机打碎。大米淘洗干净，放入锅中加水煮沸，加入肉蓉不停搅拌煮熟，再加入菠菜碎，搅拌均匀，再次煮沸即可。

南瓜肉末粥：

食材：南瓜、大米、肉末、小香葱。

步骤：南瓜去皮切成小块，大米淘洗干净，与南瓜一起下锅熬煮，瘦肉剁成肉末，加入盐、生抽等腌制。

锅中的粥煮至粘稠后放入肉末，用筷子把肉沫划散，再盖上盖子熬煮十五分钟即可，盛出后撒上一点香葱即可。

小米山药粥：

食材：山药、小米、白糖。

步骤：山药去皮洗净，切成小块后捣碎，小米用清水淘洗干净。锅中加入清水，将捣碎的山药与小米放入锅中用大火煮开，再转小火熬煮半小时，熬煮至粥稠软即可，加入适量白糖调味即可。

我家宝宝两岁了，我个人经验觉得吧，菠菜，胡萝卜，南瓜，芹菜，土豆，西红柿等等都可以。最好是每天变换着花样熬青菜粥，因为首先宝宝们一般都很挑剔，今天喝了菠菜粥，明天就不一定喜欢喝了，那我们换成胡萝卜粥，他可能又喜欢喝了。其次呢，蔬菜营养价值高，可以补充维生素和矿物质，但是不同的蔬菜营养成分也不同，经常变换蔬菜，可以补充不同的营养。希望我的回答对你有帮助。

针对8个月到3岁的宝宝，不同的年龄段添加的辅食也有不同。作为一个两娃宝妈（二宝才1岁），推荐一些适合不同年龄段的小宝宝配粥青菜给大家，宝宝吃的开心，健康成长，应该是每个妈妈最幸福的事！

宝宝大概最早从6-8个月开始可以喝粥，刚开始从单一的大米粥喝起，不添加任何其他食材，小肠胃习惯后再慢慢来。在这里L姐用自己养两娃5年来的实战喂养经验从不同年龄段给大家做一个吃粥加什么青菜的推荐。

6-12个月迷你宝宝期间

宝宝刚开始添加辅食，小肠胃还在迷茫又兴奋的适应过程中，我们选的青菜种类不能太多太丰富，而且每次建议只加入一种青菜，让小肠胃又一个缓和的过程。这里推荐几种绿叶蔬菜，即营养成分丰富又能呵护宝宝娇贵肠胃。

这一时期的宝宝需要加强钙和铁的营养吸收，菠菜含有丰富的矿物质（钙、铁），同时还含有帮助铁吸收的维生素C，非常适合刚添加辅食期的宝宝。

日本最近的一项研究证明西兰花的平均营养价值排名第一。它的维生素C、蛋白质及矿物质成分含量都非常高，而且还含有丰富叶酸。就中医来说，是脾胃虚弱、发育迟缓宝宝的推荐良药哟！

12个月以上宝宝期间

小宝宝已经尝试过好多辅食种类啦，随着身高与体重的不断快速增加，可以开始多增加一些营养成分更加丰富全面的绿色蔬菜放到粥里了。以保证宝宝获得全面的营养物质，长得棒棒的。推荐2种神奇的都堪称绿色蔬菜之王的青菜。煮粥味道也超棒！

随着逐渐断乳，宝宝的免疫力需要靠自己的小身体去维持了。而芦笋含有的多种人体所需氨基酸能帮助宝宝提高自身免疫力，同时还能促进肠胃蠕动，增进食欲，帮助消化呢。最神奇的是它含有的丰富维生素B9对宝宝的大脑神经发育也很有好处哟！

芹菜含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素及钙铁锌硒等20多种营养元素。尤其铁的含量是番茄的20倍呢，还是健脑及清火神菜，非常适合快速生长发育期的宝宝。

但芹菜怎么煮粥呢？味道宝宝会喜欢吗？文章的结尾给大家分享一道非常美味的芹菜美食———鸡肉豆腐青菜粥

菠菜表较好，补充铁，大力水手最爱吃

宝宝的食谱很重要，你的提问问到了点子上，关注我，希望我的回答能对您有所帮助。

你好宝妈，很高兴回答你的问题。

小宝宝吃粥放什么青菜最好？我本身是个爱吃青菜的人，所以我觉得什么青菜都可以，营养价值都差不多，看宝宝自己的口味。可以放菠菜，菠菜有点涩，放下粥之前要用开水烫一下；可以放油菜，西蓝花，娃娃菜等等。除了青菜你还可以搭配其他蔬菜，比如南瓜，土豆，还有菌类，前提是一定要切碎哦。

宝妈还可以尝试做其他食物。我以前也是煲各种粥，去做保健的时候，医生说要给宝宝多吃肉，把肉剁碎一点，煲点小云吞小饺子，宝宝也爱吃。当然啦，你煲粥的时候把虾肉瘦肉也可以剁碎一点，宝宝也能吃到。

希望我的回答可以帮助你。

山药青菜牛肉小米粥的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于一岁宝宝吃牛肉山药青菜可以一起搭吗、山药青菜牛肉小米粥的信息别忘了在本站进行查找哦。