怎么泡鸡爪凉拌牛肉干 怎么做凤爪好吃又简单

很多朋友对于怎么泡鸡爪凉拌牛肉干和怎么做凤爪好吃又简单不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

怎么做凤爪好吃又简单

懒人版泡椒凤爪

食材：一斤鸡爪子、一袋野山椒、少许红椒、少许盐、适量糖醋。

做法：

1、将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。

2、把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。

3、将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。泡几个小时以后即可食用，夏季可放在凉箱里冷藏味道更佳。

虎皮凤爪

食材：一斤凤爪、适量姜、料酒、白醋、蜂蜜、适量老抽、生抽、蚝油、姜丝、蒜碎、干红辣椒丝、糖、盐、13香料。

做法：

1、肉质肥厚的凤爪，洗干净放入水里，加料酒和姜片焯烫一下捞出冲洗干净。

2、鸡爪晾干表皮后刷蜂蜜和白醋的混合液（我是1:1的量）。刷好后晾干。

3、晾干的凤爪入五六成热的油锅炸至表皮黄色（一定要中小火，慢慢炸，可以用锅盖盖一半的锅，不然一边炸一边热油飞溅很恐怖）。

4、炸好的凤爪捞出泡冰水半天。泡的越久虎皮的效果越好。

5、泡好的凤爪沥水装盘上锅隔水蒸10分钟。

6、老抽、生抽、蚝油、姜丝、蒜碎、干红辣椒丝、糖、盐、十三香、料酒、白胡椒粉、香油拌匀，淋在蒸了10分钟的凤爪上，拌匀，换高压锅继续隔水蒸，上大汽后15分钟。

香辣凤爪

食材：500g鸡爪、1个青椒、适量盐、适量郫县豆瓣、1个大料、适量干辣椒、适量花椒。

做法：

1、锅里倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。

2、加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。

3、小火慢慢把辣酱炒浓稠。

4、鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。

5、鸡精的鸡爪放入内胆中，放入切好的青椒，炒好的辣酱，撒盐。

6、用铲子翻版均匀，把辣酱和鸡爪搅拌，让辣酱沾匀鸡爪表面。

7、将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到“蹄筋”，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了。

8、鸡爪炖好后，相应功能指示等会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下就可以打开盖子了。

豉椒南瓜蒸凤爪

食材：4只鸡脚、180g南瓜、适量蒸鱼豉油、适量豆豉、适量自制剁椒。

做法：

1、南瓜去皮去瓤切成薄片备用。

2、鸡脚剪去指甲。

3、用水泡出血水，中途可换几次水。

4、将南瓜摆入盘中，再放入鸡脚。

5、放入适量自制剁椒和豆豉。

6、均匀倒入一勺蒸鱼豉油。

7、锅中水烧热上气，放入盘，大火烤开五分钟后转中火。

8、约二十分钟，蒸制鸡脚能被筷子轻松扎透出锅食用。

有哪些比较简单而又好吃的下酒小菜

做为喜欢喝两口的东北人，我觉得下酒菜应该具备这样几个特点:耐嚼。这样吃起来，一口酒一口菜过瘾。酸甜辣要够味。因为酒伤肝，所以来点甜酸口，解酒去腻。食材必须要小。改刀成丝、条、片、丁最好，吃起来有感觉。要清淡不油腻。这样有助于下酒，而且还解酒。只有具备了以上这几种特点，这酒才能喝的顺畅、舒服、惬意。介绍几道简单易做的下酒菜一，【葱香牛肉干】

这道菜是特别有创意的一道菜，而且简单到无法想象。保证你一看就会！【主料】牛肉干，小葱，香菜【调料】白糖少许，白醋少许【做法】现成的牛肉干用手撕成细丝，小葱和香菜切丝。把牛肉丝和小葱、香菜拌在一起，淋点醋和白糖即可。【特点】耐嚼鲜香，香菜小葱的香味，加上牛肉干的艮啾弹牙，特别适合下酒的小菜。【小贴士】:牛肉干本身自带咸味，还有就是牛肉干有很多口味的，感觉原味和麻辣味的最好。二，【黄瓜拌猪耳朵】

【主料】猪耳朵，黄瓜【配料】蒜泥，香菜【调料】一品鲜酱油，醋【做法】黄瓜拍碎切段，猪耳朵切丝，香菜切段。把切好的黄瓜，猪耳朵一拌，淋上酱油和醋，撒上香菜即可。【特点】这是一道经典的下酒菜，黄瓜的清香正好解了猪耳朵的油腻，加上脆脆的口感。真的不想多说了，太经典、太简单了。就是猪耳朵买的时候，挑放心的熟食店购买即可。三，【尖椒拌五香豆腐干】

【主料】五香豆腐干，尖椒【调料】一品鲜酱油，白糖少许，辣椒油【做法】豆腐干切成细丝，尖椒切丝。开水把豆腐干和尖椒焯烫一下捞出过凉。把尖椒和豆腐干拌在一起，淋上一品鲜酱油，撒点白糖，倒点辣椒油或芝麻油即可。【小贴士】其实如果可以尖椒的生味，这道菜可以不用焯烫的，直接拌就行。豆腐干下酒越嚼越有，这个不多说了。因为生活在海滨城市，很多下酒的小菜都和海鲜有关，象什么【茼蒿拌螺片】，【菠菜毛蚬子】，【炝拌海肠】等等。估计大家不一定能找到食材，所以就不一一介绍了。上点图片给大家看一下:

这些就是我认为的简单易做的下酒菜，大家认为怎么样？

家乡的特产作文

在日常生活或是工作学习中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。你知道作文怎样写才规范吗？以下是我精心整理的家乡的特产作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

家乡的特产作文1

我的家乡在成都，我最爱家乡的特产——辣椒了！

春天到了，一棵棵辣椒芽儿从泥土里钻了出来，呼吸着新鲜的空气，在春雨中慢慢展开一片片细小的叶子，它们在春风中轻轻摇摆。

到了六月，辣椒树儿差不多已长到了两尺，叶子从嫩绿色变成了深绿色，一朵朵洁白的花儿也在枝头悄悄开放。

过了些日子，花谢了，一个个青色的小辣椒终于露出头来，然后生长，再生长……不知过了多久，辣椒树上呆满了形状不一、大小不同的青里透着红的辣椒，有的又弯又尖，有的又弯又胖……多可爱！

深秋，辣椒成熟了，变成了美丽的深红色，在枝头上和同伴们争奇斗艳，人见人爱。

家乡的特产作文2

在我美丽的家乡商丘，有很多水果。但我最喜欢是草莓。下面我来给你介绍一下吧。

草莓大部分是三角形的，也有心形的。当然还有一些畸形的。它的颜色一般是红色的，红色中带一些白色，如果白色多一些，那就说明它的维生素比较多。它的味道又香又甜，让人馋涎欲滴。

听妈妈说：“女孩吃了草莓可以变得更漂亮，男孩可以长得更高。老人可永葆年轻。”我们双八镇的草莓是不打农药的，小朋友可以边吃边摘。

草莓的外表并不光滑，外面的黄色小籽是草莓的种子。它的花是白色的，只有花落了才能结出草莓。

怎没样？流口水了吧。那就快来吧！保准你来了就不想走。

家乡的特产作文3

我的家乡在温州，是个美丽富饶的地方。这里山清水秀，鸟语花香，还有各种各样、五花八门的特产小吃。比如说有：瓯柑、杨梅、瓯绣、瓯塑。

瓯柑是温州的最著名的特产。风味独特，初食时有微苦，肉质柔软多汁，清甜可口。温州民间素有“端午瓯柑似羚羊”的美谈。瓯柑历史悠久，距今至少有一千多年。主要集中瓯海的梧田、三一带。

宋元明清时被朝廷列为贡品。并有“有林皆桔树，无水不荷花”的诗句。

瓯柑经久不衰，不断发展。至今，已名传全球，远销国内外，深受人们喜爱，在国际市场享有较大名誉。

这就是我们的故乡——温州，美丽的温州！

家乡的特产作文4

我的家乡在浙江温州，是个美丽富饶的地方。这里山清水秀，鸟语花香，还有各种各样、五花八门的特产小吃。比如说有：瓯柑、杨梅、瓯绣、瓯塑。。。。。。

瓯柑是浙江温州的最著名的特产。风味独特，初食时有微苦，肉质柔软多汁，清甜可口。浙江温州民间素有“端午瓯柑似羚羊”的美谈。瓯柑历史悠久，距今至少有一千多年。主要集中瓯海的梧田、三??一带。

宋元明清时被朝廷列为贡品。并有“有林皆桔树，无水不荷花”的诗句。

瓯柑经久不衰，不断发展。至今，已名传全球，远销国内外，深受人们喜爱，在国际市场享有较大名誉。

这就是我们的故乡——浙江温州，美丽的浙江温州！

家乡的特产作文5

我的家乡在曲阜，这座城市历史悠久，名胜古迹享誉国内外。

我的家乡不仅风光秀丽，而且物产丰富。属“孔府熏豆腐”最有名，它可是我们山东特有的传统美食，也是孔府菜里最有名气的招牌菜，风味独特，口感爽滑，可以凉拌、炒、炖、煮，又可当下酒菜。

“孔府熏豆腐”的制作工艺，是以白豆腐为原料，燃以松、梨、枣、苹果木锯末或谷糠，待豆腐被锯末或谷糠油熏烤至棕黄色、泛起油亮光泽即成。这种熏制而成的豆腐表面呈棕黄色，表层结实，里面细白鲜嫩，吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味，十分独特。

亲爱的朋友们，欢迎你们来曲阜旅游，来品尝只有我们曲阜才有的“孔府熏豆腐”。

家乡的特产作文6

我的老家在樟村，樟村是个山清水秀的好地方。那里不但风景优美，还出产名贵的药材——贝母。它是当地农民的主要经济收入。

每当秋天，人们将地下的贝母种子掘起来，重新一行一行整齐地种下去。到明年的春天，再将一部分的贝母掘起来而将-另一部分依旧留在地里，作为种子。

听爷爷说：“一个贝母种下去只能生两个，原来的贝母却烂掉了。所以说贝母的发展特别慢，这也更显得它的珍贵。上几年每斤贝母能卖一百多元钱，使许多老家的农民发了财。

春天，远远望去地里到处都是一片绿油油的贝母干，开着将白白的花，绿白相间，显得格外优雅美丽！

家乡的特产作文7

我家乡的特产有迁西板栗、万里香烧鸡、棋子烧饼、蜂蜜麻糖。

迁西板栗也就是说是迁西出产的栗子，又甜又香，很多人都喜欢吃。万里香烧鸡，是一种味道非常好的烧鸡，香味能飘出一千里。棋子烧饼，是一种形状像棋子的烧饼，里面有肉馅，外酥里嫩，特别好吃。蜂蜜麻糖，是蜂蜜和面粉混合做成的一种糖，又甜又脆。小朋友，如果你想吃这些好吃的`东西，就到我们这里来吧！

家乡的特产作文8

家乡是一个美丽的地方，让我们走进我的家乡。

我的家乡在江西省鄱阳县鄱阳湖边的一个小山村，那里有许多丰富的特产。尤其是鄱阳湖里面的淡水鱼，煮好之后吃起来甘甜可口，味道鲜美极了。我的家乡还有一个特产，它就是蓠蒿，它生长在鄱阳湖的岸边，由于吃蓠蒿的人越来越多，后来人们想了一个办法，就是把野生的蓠蒿放到地里面种，，后来就能长出许许多多的蓠蒿来，吃起来不但营养丰富，而且可香了。小朋友们，让我们一起走进我的家乡吧。

家乡的特产作文9

家乡的特产很多，有西瓜、苹果、西红柿、梨……，还有很多。它们里面我最喜爱苹果。

苹果树每年四月份开花，花败之后，就长出小小的青苹果。到了九、十月份苹果就成熟了，一个个红红的苹果就像一张张灿烂的笑脸。苹果的味道香甜可口，美味多汁。它还有丰富的营养，还可以帮助我们消化食物。

小朋友你们以后要多吃苹果啊！

家乡的特产作文10

我喜欢夏天的来临，我也喜欢蝉的叫声。因为那个时候是荔枝盛产的时候，荔枝也是我们家乡的特产。

荔枝是华南重要的水果之一，每到六七月份的时候是荔枝的高峰期，红红的果子像葡萄一串串的高挂在树上，丰硕的果实沉甸甸的，十分惹人喜爱。要是从远处望去，一大片的山岗都被这片荔枝林染红了。荔枝的外面是薄薄的红色硬壳，里面包着白嫩透明的果肉，中心是棕色的果核。要是你吃一颗荔枝，你会尝到它无比的清甜。

古人云：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。我长大以后,一定要把家乡的荔枝宣传到全世界。

家乡的特产作文11

我的家乡在重庆，这里有许多特产。比如：米花糖、怪味胡豆、泡鸡爪、牛肉干、松花皮蛋，真是琳琅满目呀！我来告诉你吧，家乡的米花糖和怪味胡豆是我的最爱。

米花糖是长方形的，一块块的，它使用普通的米做成的，里面还放花生和核桃等，有点硬，但吃起来酥酥脆脆的，甜甜的，可好吃了！怪味胡豆又叫怪味豆，是由胡豆和各种调料裹在一起做成的，吃在嘴里有一点麻麻辣辣的感觉，可口极了！

不过家乡最出名的还是重庆火锅，那可是名扬四海的，连外国朋友也喜欢吃呢！

欢迎远方的朋友们来重庆做客，来品尝我家乡的各种好吃的特产哟！

家乡的特产作文12

华亭县的特色产业有很多，有美丽的莲花湖公园，双凤山公园，景色秀丽的米家沟生态园，还有一个名扬中外的莲花台，每个地方都很吸引游客。

华亭县的景色不但迷人，而且特产能让人口水直流三千尺。哇！多么香甜可口呀！华庭的特产也有很多，有漫山遍野的核桃，还有山里专门种植的中药等，华亭最主要的特产当然是黑的发光的宝石——煤炭了。每天从全国各地开来的车辆到煤矿商拉走一车车煤炭，然后把它们运送到全国各地把它们

家乡的特产作文13

晚上淅淅沥沥下着小雨，爸爸，妈妈，哥哥和我去莲花餐饮吃饭。这里主要是陕南菜，品种很多，有汉江鱼，陕南菜豆腐，蒸盆子，还有各种小吃如小芝麻饼，烤包子等，非常丰富，我最爱吃这里的蛋挞。它和肯德基里的蛋挞不同，这里的蛋挞酥脆而且甜而不腻，特别特别好吃，如果你们来这里吃饭，一定要尝尝哦！

可是我今天特不幸运，点餐时我给服务员阿姨说了要一打蛋挞，爸爸也重复了一遍。结果我们吃完饭，蛋挞还没有上来，妈妈催了一下，服务员阿姨说稍等一下，我们继续等，过了几分钟还没见上，妈妈又问怎么还没好，服务员阿姨说她忘下单了，看要不要，如果要还得等二十多分钟，这下我可是哭下不得，让我非常扫兴。

家乡的特产作文14

我的家乡石狮是个风景优美的沿海城市，有各种各样的海鲜，有人来人往的服装城还有独具闽南特色的小吃。

石狮有十分美味的各色美食：油条、四果汤、三角食、肉粽、甜果……其中，我最喜欢“三角食”。在石狮城隍老街，一种长相奇特的糕点，格外惹人注意，它呈三角螺旋状，外皮炸得金黄，隐约可见淡绿色的内馅。新鲜的三角食咬上一口，外皮松脆，再咬上一口，绿豆馅在嘴里的口感令人惊异，明明没有放冰箱，却感到冰冰凉凉，十分爽口。三角食虽然名气不大，却是石狮的传统甜点。

石狮的特色小吃还有很多很多，它们看起来简单，没有精美的包装，却能让你回味无穷。

家乡的特产作文15

我喜欢夏天的到来，我也喜欢蝉。因为那时候荔枝很丰富，荔枝也是我们家乡的特产。

荔枝是中国南方最重要的水果之一。每年六七月是荔枝的高峰期。红色的水果像葡萄一样高高挂在树上。浓郁的水果很受欢迎。远远望去，一座大山被这片荔枝林染红了。荔枝外表有一层薄薄的红色外壳，里面果肉洁白透明，中间是褐色的核仁。如果你吃一颗荔枝，你会尝到它无与伦比的甜味。

古人云：“荔枝每日三百颗，绝懒得长成岭南人”。等我长大了，一定要在全世界宣传我的家乡荔枝。

文章到此结束，如果本次分享的怎么泡鸡爪凉拌牛肉干和怎么做凤爪好吃又简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！