爆笑三江锅做牛肉 三江面是哪里的特产
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三江面是哪里的特产
三江面是广西柳州的特产，三江是柳州的一个侗族自治县，这里民族色彩浓郁，饮食多样，形成了独特的饮食文化，三江侗族自治县隶属于广西壮族自治区柳州市，位于广西壮族自治区北部，是湘、桂、黔三省(区)交界地，属于亚热带南岭湿润气候区，山地谷地气候区。三江侗族自治县总面积为2454平方公里，东连龙胜县、融安县，西接融水县、贵州省从江县，北靠湖南省通道县、贵州省黎平县，南邻融安县、融水县。县城古宜镇距离柳州市203公里，距桂林市167公里。
三江牛瘪配料
配料料：1、牛肉，把牛肉切成肉丝，数量以能食量为准。
2、牛瘪，取牛消化粉肠（小肠）消化液或牛草肚子（胃）内尚未消化完的草渣挤液，这就是牛瘪，取出的牛瘪用盆盛好，兑水少许置锅内烧开，烧开后放凉，用布过虑清除杂质，过虑下来的汤汁就是成品牛瘪了。
3、辅助原料：朝天椒、食盐、生菜油、味精、牛胆汁、棰油籽（牛胆汁、棰油籽是必不可少的）。
曲靖哪里的牛肉火锅好吃
这个要看各人的喜好，曲靖有很多家牛肉馆，有汉族开的，也有回族开的，比较有名点的，东星小区桥头河边的全祸小黄牛，三江车立方也有全锅小黄牛，干锅类的还有龙泽园边上的干锅牛肉，教师新村梅园巷的宏达牛菜馆，另外还有冯官桥唯一的一家清真牛菜馆，味道都不错
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