黄焖牛肉的正宗做法大全？王刚黄焖牛肉的正宗做法
大家好，今天给各位分享黄焖牛肉的正宗做法大全的一些知识，其中也会对王刚黄焖牛肉的正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
王刚黄焖牛肉的正宗做法
1、食材：猪肉半斤、土豆3个、葱花1把、香油适量、老抽适量、白糖2勺、食盐2勺。
2、猪肉切成小丁，然后加料酒、酱油腌制10分钟！
3、土豆削皮洗净，切成等大的小块，放到凉水里（防止氧化变黑）备用！
4、热锅凉油加猪肉翻炒，这样炒出来猪肉不柴！
5、接着加入土豆翻炒均匀！
6、加入白糖、食盐、老抽、清水，盖上锅盖焖15分钟！7、汤汁粘稠后停火就行了。8、撒上葱花可以开吃了，来点面条吃太爽了。
黄焖系列菜品有哪些
黄焖鸡，黄焖排骨。黄焖羊蹄。黄焖青稞鲍，黄焖耗牛肉，黄焖泥鳅，黄焖猪蹄，黄焖太极豆腐，黄焖嫩仔鱼，黄焖千页豆腐，黄焖带鱼
贵州黄焖带皮牛肉做法
主料:
带皮牛肉2斤
辅料:
八角2瓣、葱适量、姜适量、甜面酱50克、白糖少许
做法:
步骤1
牛肉洗净，整块儿用清水煮至8成熟。
步骤2
将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方块。
步骤3
炒锅上火烧热，倒入色拉油将大料炸至枣红色，放葱、姜末炝锅。
步骤4
调成最小火，放入甜面酱炒出香味儿；（甜面酱特容易炒糊，一定最小火，糊了会发苦）。
步骤5
倒入煮牛肉的汤（汤的量要够漫过牛肉）、少许糖，放入牛肉翻炒均匀，大火烧开，然后小火煨大约1小时；（甜面酱已经很咸了，基本可以不放盐。如果不是太喜欢甜面酱的味道可以减量，再加入一些酱油和盐）。
步骤6
牛肉煨软烂后，改大火收汁儿，勾芡，淋香油装盘即可。
关于黄焖牛肉的正宗做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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