西洋菜鸡蛋牛肉(西洋菜与牛肉可以同煮吗)
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西洋菜能与牛肉丸同吃吗糖尿病人是否能同吃这两样菜谱
西洋菜,又称豆瓣菜,味甘微苦,性寒。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。是一种益脑健身的保健蔬菜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。所以,两者没有冲突,可以同吃。
糖尿病人吃牛肉是可以的,因为牛肉多为瘦肉。在糖尿病的食谱中,有“西洋菜瘦肉汤”,当然这指的是西洋菜加瘦猪肉。但本人认为这个瘦猪肉可以换成牛肉。糖尿病人,忌吃油腻的东西,所以,牛肉就比较适合。关于糖尿病的食疗及治疗,首先应该询问自己的主治医生,只有他对病人的情况最了解。
牛肉拌西洋菜的做法是什么
牛肉拌西洋菜
材料
牛肉、糖,盐,味精
做法
牛肉先切斜纹片,腌点美极,糖,盐,味精置冰箱15分钟备用,西洋菜去硬梗浸水再洗净沥干备用.
凉拌汁:辣椒与蒜垛成茸加醋,糖,盐与西洋菜相拌置于碟中.
热油锅放两匙油,爆香蒜片,平放牛肉下去(不要翻)煎大约2分钟,再翻面煎两分钟即可倒入腌汁炒匀拿出摆在西洋菜上,再淋上汁即可出菜.
福禄招财拌牛肉
材料
牛腱子肉500g,葱1根,姜1小块,蒜2瓣,香菜1根,尖椒1个,红椒1个,八角2个,花椒10粒,陈皮1小块,李锦记风味豆豉酱5g,李锦记旧庄蚝油8g,李锦记纯香芝麻油5ml
做法
1.香菜切段,尖椒、红椒分别切丝,葱切段,姜切片,蒜切末,八角、花椒和桂皮放入料包
2.锅中烧水,水开后放入牛腱子肉,煮出血沫后熄火,捞出
3.清水洗去浮沫,放入锅中,加水、葱丝、姜片和料包,大火煮开后,转小火煮50分钟至熟透
4.熄火后,将牛肉放在原汤中冷却
5.牛肉捞出切片,加入李锦记风味豆豉酱
6.再加入李锦记旧庄蚝油
7.最后加入李锦记纯香芝麻油
8.再加入葱丝、姜丝、香菜段和蒜末
9.再撒上青红椒丝,拌匀即可
牛肉拌面
材料
牛肉,酱油,黑胡椒粉,料酒,盐,淀粉,芝麻酱,醋,盐,蒜泥,辣椒油,花椒,姜片,香葱
做法
1、牛肉切小丁,加酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉、抓匀腌制30min;
2、芝麻酱加油调开,加醋、盐、蒜泥、辣椒油拌匀,
3、油热加花椒和姜片炝锅,出香味后捞出不要,入牛肉粒炒至变色出汁;
4、煮好的.面捞出过一遍凉水,放入温开水里,吃时捞出,加入酱料和调料,少许香葱即可~
香菜拌牛肉
菜谱简介
简便易做,麻辣适口。
材料
主料:牛肉(瘦)500克,
辅料:香菜20克,
调料:辣椒油50克,花椒粉25克,盐4克,味精2克,大葱10克
做法
1.牛肉蒸熟切成片;
2.香菜摘洗干净后切成段;
3.葱切丝备用;
2.牛肉片放入盘内,加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。
小诀窍
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
西洋菜与牛肉可以同煮吗
您好,西洋菜与牛肉不会发生食物相克,二者温良相补,有很好的作用。介绍一款西洋菜牛肉汤,希望对你有用,望采纳~
1.将牛肉洗净沥干,切片后用生抽、生油、砂糖、烧酒和生粉调成的腌料。
2.将西洋菜洗干净,摘段。
3.生姜和蜜枣洗干净;生姜去皮,切1片。
4.瓦煲加水煲开,后放入西洋菜,生姜和蜜枣,中火煮开至西洋菜熟后,再下牛肉煮熟,以少许盐调味即可。
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