自制酸汤肥牛肉怎么做的(酸汤肥牛的做法家常)
大家好，今天小编来为大家解答自制酸汤肥牛肉怎么做的这个问题，酸汤肥牛的做法家常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
文怡家常菜酸汤肥牛的做法
用料：肥牛卷适量
步骤：1.准备好制作酸汤肥牛的所有食材。姜、蒜切片备用。2.西红柿切碎剁末，要当心伤手哦！3.汆烫“明天见”。清水里放入金针菇，加入一点点盐，一滴油保持鲜嫩，小煮后捞在碗里。4.锅中滴入适量油，依次放入姜、蒜，黄灯笼油，泡野山椒，西红柿丁翻炒。5.捞出所有的调料，剩下的汤来煮肥牛卷。6.煮好的牛肉捞出放在金针菇上，上面再浇些汁。
汤酸肥牛怎么做
满满一大碗的酸汤肥牛是非常诱人的，大片的牛肉非常的美味，浓浓的酸汤非常的好喝，这样的菜式在冬天更是非常暖人心扉的。其实，酸汤肥牛的做法并不复杂，我们准备好食材，我们学习一下菜式的制作方法，你可以在家里自己制作出来。
食材
肥牛200克
金针菇200克
臻厨秘制酸汤酱100克
青椒丝20克
红椒丝20克
香菜20克
方法/步骤
1
准备好各式的食材分别盛放于各个碗碟当中备用，铁锅烧水并煮开。
2
锅中水烧开后倒入金针菇，用汤勺让其全部浸入水中烧煮。
3
当金针菇断生后就可以出水，用汤勺捞出所有的金针菇放入碗中。
4
把之前准备好的肥牛倒入热水当中，用汤勺搅拌，肥牛断生后就可以捞出。
5
把锅洗净后加入适量的底油，倒入臻厨秘制酸汤酱进行炒制，出香后往锅中倒入高汤。
6
不断的搅拌高汤让其均匀，当汤水煮沸后就可以浇在盘中的肥牛肉片上面。
7
将锅洗净，在锅中重新倒入底油，炒制一下青椒与红椒，出锅倒在肥牛上面，放上香菜后，酸汤肥牛制作完成。
酸汤肥牛的做法家常
主料：肥牛200g、西红柿200g、金针菇150g
辅料：小葱10g、姜1小片
调料：油30ml、盐6克、酱油10ml、糖3g、胡椒粉0.5g、水500~600ml
酸汤肥牛的做法步骤
1.西红柿划十字刀，姜切丝，葱切成小段。
2.大火开锅放入西红柿烫1分钟便于去皮。
3.捞出西红柿剥皮，剁碎。
4.沸水焯烫一下牛肉卷，去除血沫。
5.锅内放入油和葱姜，再放入西红柿、盐。
6.按下【干锅炒】功能将西红柿炒成酱。
7.加入清水按下【煮面条】键，开锅后加入金针菇煮1分钟。
8.放入肥牛卷，酱油、糖、胡椒粉调成碗汁加入煮片刻。
9.最后出锅散入葱花，即可。
文章到此结束，如果本次分享的自制酸汤肥牛肉怎么做的和酸汤肥牛的做法家常的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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