牛肉虾皮洋葱能同时吃吗 合肥牛肉蛋炒饭做法
• 阅读 12• 作者 小春柏吖
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合肥牛肉蛋炒饭做法
肥牛,10片,洋葱1/2,剩饭1碗,盐3g,虾皮粉3g,高度白酒3g,生抽3g,
锅起热放入油100ml油温升高三成热时放入洋葱(洋葱洗干净控水分放到菜板切成小丁)煸炒至香味倒入肥牛,白酒,生抽,虾皮粉煸炒至断生,加入清水没过食材煮开倒入米饭,熬制汤汁收干即可
白萝卜炖牛肉的正确家常做法王刚
用料:牛肉300克、白萝卜500克、干辣椒2颗、姜片2片、陈皮5片、八角2粒、桂皮3片、香菜2根
调料:生抽10克、盐20克、白糖克、料酒10克、耗油5克、白胡椒5克、食用油50克、鸡精5克
步骤:
1.将牛腩切成小块,白萝卜去皮切成小块备用。
2.锅中倒入适量的清水烧热,放入牛腩块潲水至变色,捞出备用。
3.锅中倒油烧热,放入姜片爆香,再加入干辣椒、八角、桂皮、陈皮,爆出香味。
4.倒入耗油,再倒入牛腩块,翻炒均匀。
5.淋入适量的清水,煮至沸腾,加入鸡精、白糖、盐、白胡椒粉、淋入生抽、料酒炖煮约一个小时。
6.倒入白萝卜丁煮至沸腾,再用小火炖半个小时即可。
夏妈厨房牛肉酱的做法
原料:牛肉600克、香菇200克
配料:葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱各适量
调料:酱油、料酒、盐、胡椒粉各适量
做法
1、牛肉和香菇都切成小粒;葱姜切末。
2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿。
3、锅里多放些油,五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色。
4、放入香菇继续翻炒。
5、加入郫县豆瓣酱和黄豆酱,小火熬一会儿,至周边起泡泡,加少许糖调味即可。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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