牛肉卷炒葱头怎么做 牛肉葱头怎么炒
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葱头炒牛肉丝的功效是什么
葱头也称洋葱,含有各种营养,其中以碳水化合物、蛋白质、磷、铁。纤维含量较高,洋葱含有葱蒜辣素,有辛辣味,食用后经呼吸道、汗腺、泌尿道排泄时,刺激管道壁的分泌,故有利尿、祛疾、发汗及预防感冒的作用。洋葱含有植物杀菌素,对金黄色葡萄球菌、链球菌。痢疾杆菌、白喉杆菌、大肠杆菌、沙门菌等有杀伤及抑制作用。洋葱有降低胆固醇和血脂的作用,可抑制高脂肪饮食引起的胆固醇和血脂升高。洋葱还含有较多能抗衰老的半脱氨酸,能推迟细胞的衰老,所以中老年人常吃洋葱可延年益寿,延缓衰老,实为主要保健蔬菜之一。洋葱与牛肉相配,酸辣适口,新鲜脆嫩,促进食欲。对中老年人健体防病保健十分有益。
牛肉葱头怎么炒
牛肉洋葱炒法如下
1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。
2.洋葱洗净切片。
3.青椒及各种配料切好备用。
4.锅放油,放姜片爆一下。
5.放入腌好的牛肉快炒。
6快炒至牛肉断生。
7.盛出备用。
8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀,放少少盐。
9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。
10.炒匀后放入鸡精、葱花。
11.起锅装盘
葱头炒牛肉丝有哪些功效
葱头炒牛肉丝的功效:葱头也称洋葱,含有各种营养,其中以蛋白质、碳水化合物、纤维、磷、铁含量较高,洋葱含有葱蒜辣素,有辛辣味,食用后经呼吸道、泌尿道、汗腺排泄时,刺激管道壁的分泌,故有祛痰、利尿、发汗及预防感冒的作用。
洋葱含有植物杀菌素,对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、沙门菌、大肠杆菌等有杀伤及抑制作用。洋葱有降低胆固醇和血脂的作用,可抑制高脂肪饮食引起的胆固醇和血脂升高。洋葱还含有较多能抗衰老的半胱氨酸,能推迟细胞的衰老,所以中老年人常吃洋葱可延缓衰老,延年益寿,实为主要保健蔬菜之一。洋葱与牛肉相配,对中老年人健体防病保健十分有益。
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